台北観光サイト

古来羊肉は宮廷での健康食材として珍重されてきました。穏やかな滋養効果・精力回復・食欲増進・免疫力強化に加え、お産を助け、乳の出をよくし、産後の回復を促す等の優れた効果があり、また四季を通して食することのできる食材です。「莫宰羊」の羊肉は柔らかな肉質と食感にこだわり、ニュージーランド・オーストラリアから輸入された汚染されていない厳選羊肉を使用。台湾の伝統的な羊肉料理の手法を用い、炒め・和え物・照り焼き・煮込み・醤油煮等に、伝統ある本場豆板醤・豆鼓・麺・漢方薬等の食材を併せ、美味しい上に滋養効果のある羊肉料理を創り出しています。16年の間お客さまから認められてきた味です。