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TAIPEI #24 (2021 夏季号)

EDITOR’S INTRODUCTION
編集者の言葉
グローバルな視点で見る台北の魅力


世界では未だに新型コロナウィルスが流行中です。そんな中、台北では多くの外国人が生活をしています。今季の《TAIPEI》では「グローバルな視点で、ローカルを歩く」をテーマに、台北が多くの外国人を魅了する理由や移住者の実際の生活などを紹介していきます。                  
 
最初のカバーストーリーでは、国籍や滞在年数の異なる6人の外国人移住者にインタビューを行い、台北の魅力や実際の暮らし、おすすめのスポットをピックアップ。

また、台北は外国人が集中するエリアがいくつか存在します。その理由やエリアの特徴についてもまとめました。

他にも台北には夏らしい伝統的な節句があります。《TAIPEI》ではこうした文化や現地の人たちの生活など、あまり知られていない台北の姿をお伝えしていきます。

さらに定番と言えば飲食ですが、現在はローカルの食材を使って外国の風味を作り出す変わった料理が増えています。加えてスローフードという文化やチョコレートブランドなど独特な風味の世界について紹介していきます。

台北は様々な経歴を持つ外国人が多いですが、世界各国のホテルで働き、現在は台北の5つ星レストランの経営に携わる人もいます。今回その方にインタビューをしてビジネスの考え方を伺いました。

様々な面で世界的に注目を集めている台北ですが、今季の《TAIPEI》を読むとその理由も納得がいくはずです。様々な記事を通して台北の新たな一面を見つけてみましょう。


新型コロナウイルスに関するお知らせ                    
1.新型コロナウイルスが流行している内は、外出時に必ずマスクを着用し、政府の発表する防疫規定を遵守してください。各観光スポットや店舗へは流行が終息してから行くことをオススメします。
2.本号に掲載されている写真は資料用のものが多く含まれていますので、マスクを着用していない写真も使用されています。

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