台北観光サイト

TAIPEI #15 (2019 春季号) 街角の茶屋巡り 春の香りに誘われて 文 = 林秀涵 訳者=下山敬之 写真 = 劉德媛、梁忠賢 , Alishier Sharip 台北は 100 年に及ぶ歴史あるお茶のお店があるだけでなく、国際 交流を通じて各国の特色ある茶館(日本の茶屋)がどの地域にもあり、 一度路地を歩けば優雅なお茶の香りに出会うことができます。 お茶と共...

TAIPEI #16 (2019 夏季号) 賣麵炎仔 切仔麵の専門店 ミシュランビブグルマンを獲得した切仔麵 文／Rick Charette 写真／鄧毅駿 編集／下山敬之     店主の葉海川(イェハイチュアン)さんの人生最大のサプライズが今年の春に起こりました。   葉さんは台北で一番古い街であり、伝統的な風情の残る大稻埕で伝統的な料理である切仔麵(チ...

TAIPEI #16 (2019 夏季号) 台北の食べ物を夢見て フランス人YouTuber・Kuの止まらない台湾料理愛   文字/Francesca Chang 写真/鄧毅駿、Taiwan Scene 編集/下山敬之   多くの若者が漠然と大学に入り、卒業後は普通に就職をして自分の将来を考えます。しかし、フランスから来たYouTuberのKuさんは「Kuの夢」というテーマで動...

TAIPEI #16 (2019 夏季号) 台北の老舗甘味処を訪ねて 文= 黃翊庭 編集= 下山敬之 写真= 林煒凱、楊子磊、董孟航、Taiwan Scene   暑さの厳しい夏、涼やかな「氷」で暑さをしのぐ、 4 つの老舗甘味処が贈る、幸せな思い出。   本物だけを使う老舗店 西門永富冰淇淋 「永富冰淇淋」(ヨンフービンチーリン)は1945年に屋台...

TAIPEI #16 (2019 夏季号)   ミシュランガイドで台北グルメの今を知る 街角のグルメを堪能する   文=@hungryintaipei 編集=下山敬之 写真=JoanH.、L'ATELIERdeJoëlRobuchonàTaipei、ChouChou、肉割烹ゆう、欣葉台菜創始店、TaiwanScene、MaeMu 作者について @hungryint...

TAIPEI #16 (2019 夏季号) 台北で斬新な食体験をする3つの方法 文= Matthew Swanston 編集= 下山敬之 写真= CookInn Taiwan, Taiwan Scene, 江祐任, 高讚賢 台北はアジアの中でも人気の旅行先の一つですが、その理由は世界的にも有名なグルメ都市だからです。そのため、台北には一生に一度は行くべきレストランがたくさ...

TAIPEI #16 (2019 夏季号) 台湾グルメを知る：台北ミシュランに掲載された夜市ガイド 文= Francesca Chang  編集= 下山敬之  写真= Taiwan Scene 台湾料理は台湾の文化をよく表しています。台北のミシュランを獲得したレストランや活気あふれる夜市へ行くと、そうした伝統や文化に簡単に触れることができます。夜市では日が沈むと何世代にも...

TAIPEI #16 (2019 夏季号) 東一排骨本店  古き良き時代の懐かしい味 厳選した材料、こだわった雰囲気、おもてなしの心、 全てはお客様のために 文= 林家昌  編集= 下山敬之  写真= 台北市観光伝播局 ただの排骨飯にあらず 台北西側にある旧市街を散策すると、台北公会堂が見える細い通り沿いに「東一排骨台北本店」(ドンイーパイグー)の伝統的な緑の看板...