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TAIPEI #24 (2021 夏季号) 全世界が熱狂!? 風を切り、波に乗る台北のドラゴンボートチーム「黒潮龍舟隊」 文:Rick Charette 編集:下山敬之 写真:Samil Kuo、台北市体育局、黒潮龍舟隊 端午節は、春節、中秋節と合わせて、中華文化における三大節句の一つです。今年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で延期となってしまいましたが、ドラゴンボー...

TAIPEI #18 (2019 冬季号) 台北のおしゃれなホテルで新年を迎える どこで何を買うのか、その理由 文=Rick Charette 編集=下山敬之 写真=劉佳雯, MyTaiwanTour 旧正月はもともとクリスマスと同様に、家族や親戚、友人が集まってお祝いをする日でしたが、現在の旧正月は最初から最後まで温かい気持ちや喜びに溢れた楽しい時間となっています。 ...

TAIPEI #27 (2022 春季号) 台北の手作り豆腐 文:  Catherine Shih 編集: 下山敬之 写真:  Samil Kuo、Thomas into 豆腐は台湾の郷土料理に欠かせない食材です。家庭料理やスープだけでなく、デザートにもよく使われます。豆腐は近年、アジアの伝統的な料理や文化における「プラチナ」食材であり、ヘルシーフードの代名詞として、世界...

TAIPEI #22 (2020 冬季号) テーマ別、 台北における新年の迎え方 文 / Jenna Lynn Cody 編集 / 下山敬之  写真 / Yenping、希望基金会、総統府、台北市観光伝播局、美麗華百楽園 世界の各都市では新型コロナウィルスの影響下における新年の迎え方を模索していますが、感染リスクが原因となって多くのイベントがキャンセルとなっているのが現状で...

TAIPEI #15 (2019 春季号) 脈々と受け継がれる技術 100 年続く堆花の伝統  巨匠郭亘富が伝える堆花の精神  文 = 王文怡   写真 = 楊艷萍，郭亘富  建築装飾技術とは建築に 芸術性を加える手法の一つ で、信仰する宗教や各地域 の生活様式などの文化的な 特色を現します。その中に は「堆花(タイカ)」技術 という一種の建築装飾技法 があります...

食卓に幸せの温もり 蔡珠児さんのおもてなし家庭料理 文 ＿ 楊美娟   写真 ＿ 梁忠賢 ▲蔡珠児さんは友達と食卓を囲みながらあれこれ語るのが大好きで、幸せなコミュニケーションのひとときを楽しんでいます。（写真／梁忠賢）   蔡珠児さんが手掛ける「家宴（おもてなしのごちそう）」は、友達の間で話題になるほど手が込んでいます。蔡さんはこれを盛大な行事と考え、数週間前から計...

きらきら輝く水辺へ 河浜公園を遊ぶ 素晴らしいひととき 文 ＿ 林盈足 写真 ＿ 黃建彬、楊智仁 川沿いの河川敷に生まれた「河浜公園」はいま、台北の29カ所で整備されています。川や緑地に加え、互いに連絡する自転車道も開通。それぞれ特色を持つ河浜公園は、地元の人々の習慣や暮らしにとけ込み、都市の新しい光景として進化しています。 ▲ 大佳河浜公園：砂場や遊具など設備の整った、楽しく...

コンクリートジャングルで よみがえる ほのかな光 ホタルの足跡 文 ＿ 凃心怡 写真 ＿ 黄建彬、王億傑 「私の知る限りでは、台北は全世界の人口密度が非常に高い都市の中で、ホタルの再生に成功した数少ない都市のひとつです」――財団法人大安森林公園の友基金会の郭城孟事務局長がこう語る時、その目には誇りと喜びが溢れています。 ▲郭城孟事務局長はホタルが きらめく台北を取り戻し、 台北が...