台北観光サイト

TAIPEI #17 (2019 秋季号) 小道の良さを知る Flaneurを通して見る台北 文=Adam Hopkins 編集=下山敬之 写真=Tomáš Benedikovic, Flaneur, Taiwan Scene 一本の小道を知ると町全体がわかります。このことを誰よりも理解している人は、雑誌Flaneur(フランノイル)の編集長ファビアン・サウール(Fabi...

TAIPEI #21 (2020 秋季号) 台北ボーダーレスミュージアム 5つの「生きた博物館」-新旧、現代と伝統、様々な要素が調和し共存する場所 文 /Rick Charette 編集 / 下山敬之  写真 / Taiwan Scene、Toppy Baker、 北投温泉博物館、 Richie Chan、 艋舺青山宮、 台北当代芸術館 台北は初めて来た方でもわかるほど、...

TAIPEI #31 (2023 春季号) 暮らしを支える4 つの要素 台北で送る快適な生活 文：Tina Teng、Genie Zheng 編集：下山敬之 写真：Yuskay Huang、April Chen、Taiwan Scene、台北栄民総医院、帝門芸術教育基金会 台北は、英国の雑誌『Monocle』で行われた2022 年の住みやすい都市ランキングで第10 位...

TAIPEI #33 (2023 秋季号) 古亭 台北南部を往く 文 Faith Zhang、Jean Hsieh 編集 下山敬之 写真 青田七六、梁実秋の旧居、紫藤廬、紀州庵文学森林、東美院、榕錦時光生活園区、咖啡学人、Ooh Cha Cha、台北月見ル君想フ ▲榕錦時光生活園区は元々、台北刑務所の庁舎だった場所にあります。（写真・榕錦時光生活園区） 台北市の南部...

地元食材を生かす極上の饗宴 食材本来の味を追求する料理人—陳之穎さん 文 ＿ 黄星若  写真 ＿ 陳弘岱 ▲陳さんは旬の食材を使用して、食材本来の色と味を引き出すことにこだわっています。（写真／陳弘岱）   「レシピは一切信じていません。信じているのは自分の舌だけです」。北投老爺酒店（ホテルロイヤル北投）の館内にあるフレンチレストラン「PURE cuisine純・欧法...

TAIPEI #28 (2022 夏季号) 100年続く老舗伝統の継承と変化の受容 文: Rick Charette and Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Dinghan Zheng、Samil Kuo、Yenyi Lin、台北市政府観光伝播局 台北は伝統文化とモダンな暮らしが融合し、調和の取れた大都市です。ここには明るくカラフルな大型ショッピングモー...

美味しく身体に優しい   天然食材のローフード   文／洪釧瑜 写真／陳毅偉、王漢順、林俊耀   多くのハリウッド女優が実践している「ローフード」のブームが、台湾にもやってきました。ローフードは食材の栄養をできるだけ残すために調理温度を45℃以下に抑え、未加工の野菜やナッツ、種子、果物、発芽穀物などを食材とします。もちろんこれらは自然な環境で育てられた...

TAIPEI #33 (2023 秋季号) 関渡：台北にある自然のオアシス 文 Hsin Ya Teng、張友彥 編集 下山敬之 写真 Zifilm Studio、張友彥、関渡自然公園、台北市野鳥学会 ▲台北にある関渡平原は、豊かな生態系を持つ大規模な湿地です。 台湾の首都である台北▲台北にある関渡平原は、豊かな生態系を持つ大規模な湿地です。 は高層ビルが林立し、...