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商業城鎮的興起多半與河川有關，艋舺與大稻埕的發跡，就印證了這個道理。 由於享有淡水河的舟楫之便，清朝中葉的艋舺曾是北台灣的商業重鎮，但是後來因為河沙淤積，船隻停靠不便，加上族群械鬥事件，驅使部分居民搬遷至大稻埕，大稻埕在清朝晚期逐漸取代艋舺的地位，成為新興的貿易中心。 ▲迪化街上處處可見巴洛克式建築。（圖為前身是葉金塗古宅的台北城大飯店，高讚賢攝） 茶葉貿易 推動經濟文化蓬勃發展...

▲品嘗加福奇士蛋糕專門店的奇士蛋糕，讓人心都融化了。（邱如仁攝） 投入烘焙領域近20年，很多人問我最愛吃哪家的西點、麵包？這就得從我出生的台北百年老城─大稻埕說起。這裡有台北最老的波丽路西餐廳，當然也有開業已71年，我從小最愛的早餐─「雙福食品」的蛋皮火腿三明治，還有最愛的茶點「加福」的奇士蛋糕。就是這兩家「福」字號，開啟我西點的味蕾，立志當個點心達人。   大啖老店的頑固堅持 早...

「晚上的大稻埕有什麼好玩的？」當友人提議夜晚造訪大稻埕的時候，心頭一陣質疑，畢竟在南街殷賑的大稻埕，碾米廠、魚丸店、糕餅店一早就人聲鼎沸，店家多半晚上6、7點就關店了，照理來說此時的大稻埕應該人煙罕至，哪有什麼好玩的？ 大稻埕夜晚風華熠熠生輝 抱著百聞不如一見的心情，在黑漆漆的夜裡踏上大稻埕的碼頭，一進水門，無邊的淡水河頓時讓視野遼闊了起來，對岸的通明燈火，倒映在筆直的河面上，好像點綴在夜...