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艋舺百年鱿鱼焿 ─ 两喜号
 
西元1921年，艋舺龙山寺消防队边，18岁少年陈两喜，挑着扁担叫卖鱿鱼焿。庙埕上善男信女络绎不绝，来拜拜、来求签，和着龙山寺的袅袅白烟，从早食到宵夜。
 
一焿两吃，一碗两喜
 
两喜的鱿鱼焿，有爽脆甘香的鱿鱼条，还有他亲手捏制的旗鱼丸，新鲜甜美，一焿两吃，两种海味相互提鲜帮衬，後来传到了第二代陈清水手上，他在龙山临时商场摆摊，虽然只是五六个座位的小摊，生意一样做得热热闹闹。
 
1989年，第三代陈秉骏接棒，他一退伍就接手家业，接着娶妻生子。只是没想到，才过了3年，龙山商场却因为捷运龙山寺站的兴建而拆除，一切归零，他和太太只好到西园路骑楼下摆摊。那是两喜号最辛苦的时期，半夜出摊，得等到店家关门才能开始做生意，年轻的两夫妻很拼，刮风下雨、台风天，都舍不得休息。
 
离开了熟悉的地方，客人从头招揽起。所幸老客人大老远找来，就是为了要吃碗小时候的鱿鱼焿。最甘心的是听到他们说，「会来吃，就是要来看看你们这对卖力的夫妻！」寄人篱下的心酸与温暖，点滴在心头，两人努力打拼，终於在2003年，两喜号在广州街上有了自己的家。
 
多年前，因为鱿鱼成本高，许多店家就把鱿鱼切成细条，裹上厚厚的鱼浆。两喜号却始终照着阿祖的做法，坚持要用新鲜鱿鱼条搭配旗鱼丸。当时市面上一碗鱿鱼焿只要十元，两喜号却卖十五元，因为这一碗真材实料，懂得人就知道！
 
米粉炒是另一个起家的招牌，米粉吸饱了特调酱汁，以爆香油葱酥拌炒，再淋上独门蒜酱引味。一碗鱿鱼焿加一碟米粉炒，从阿公阿嬷的古早时代吃到现在，在第三代秉骏夫妇的努力下，两喜号陆续研发了卤肉饭以及各式焿类经典古早味。
 
老艋舺的味蕾记忆
 
百年的祖业如今由第四代陈舆安扛起，他放弃了正在起飞的摇滚梦想，从众所注目的舞台转身汤汤水水的厨房，和一群看着他长大的资深阿姨员工们并肩作战。2019年，舆安带领着两喜号投入「台北造起来」店家再造计画，老店新生，融入了艋舺在地的文化特色，重新诉说百年的老历史与新故事。
 
这麽多年来，两喜号已成为艋舺囝仔共同的记忆，连国片《艋舺》的拍摄，两喜号也入了戏。「老板，5碗鱿鱼焿带走！」，菜单写上「庙口要的」，经典对白与场景，复刻了几代艋舺人的青春光景。
 
从百年前的龙山寺庙埕起家，再到龙山商场，辗转西园路亭仔脚，最後在广州街夜市安身立业。老艋舺的鱿鱼焿，穿越龙山寺风华百年，依旧是一碗两喜的传鲜滋味。