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端午佳节将至，台北市商业处与台北大桥头延三商圈将於106年5月27日在迪化街2段149巷内举办第18届台北米食文化节「大桥头米食特务」活动，除邀请太平国小及延平国小的学生化身为米特务，展示设计米食任务成果，现场还有DIY包粽体验、DIY熊赞麻糬等体验，欢迎大家前来化身米特务。

台北市商业处处长蔡宗雄表示，「米」在台湾饮食文化中具有不可取代的地位，却鲜少有人知道台湾米的故乡在台北，大桥头延三商圈便是米食文化起源地，现今民众们习以为常的米食加工品，在过去被视为是高级食品，节庆祭祖拜神或宴客才会端出来；而传统俗谚中常与米食连结在一起，可见米食文化在台湾传统社会中的重要性。

台北大桥头延三商圈理事长陈颖慧表示，米食加工产业是台北大桥头延三商圈的百年产业，至今仍不假化学药剂与大型机器，以手工古法制粿，每日从凌晨1、2时开始制粿、炊粿，早上5、6时就批发到附近的市场，让更多民众能感受到大桥头米食用心传承的好味道。

为了传承大桥头米食店家独门绝技的精神，太平国小及延平国小的学生近日参与「新．米食对决」食物设计工作坊，让学生化身为米特务，与专业设计师、厨师及在地文史工作者联手，共创结合大桥头在地历史故事的全新米食飨宴！工作坊最後选出四组团队作品，将於5月27日的米食文化节中展示，现场也有限量的食物设计成果品嚐体验与人气票选活动，欢迎大家共襄盛举。

活动当日现场会有DIY包粽体验、DIY熊赞麻糬、传统米食试吃及其他古早童玩活动，期待端午假期想要在城市里冒险、尝鲜的民众，一起来大桥头粿仔街（迪化街二段149巷）散步吧！，更多关於「台北米食文化节」资讯欢迎至台北大桥头延三商圈/粿仔街脸书( https://www.facebook.com/HaveaRiceDay/ )或
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附件一:大桥头米食特务海报
附件二: 「新．米食对决」工作坊成果内容
附件三:活动流程

新闻连络人:
台北市大桥头延三商圈发展促进会 陈颖慧理事长 0952-158077
陈芷新 0935-035930
台北市商业处 蔡惠真1999 转6497 / 0921-488467
李芸桦1999 转6497 / 0928-631999