提倡惜食 柯P与五星主厨一起示范剩食变天菜发布日期：2017-12-02
更新日期：2017-12-04
发布单位：台北市政府观光传播局
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「六福爱 分享、永续市集」今(2)日在南港开张！
台北市长柯文哲带着北市吉祥物「熊赞」现身相挺绿色公益行动，而为了提倡惜食运动，柯市长除了呼吁五星级饭店鼓励大家打包，还穿上厨师服卷起袖子和六福旅游集团营运执行长庄丰如搭配五星主厨一起PK天菜料理，教民众把吃不完的剩餐，经过巧手烹调变成另一道新菜色。 圣诞节将至，为了传递爱分享及物资永续的概念，这次活动也呼吁大家把家里用不到的全新礼物赠送给南港区弱势家庭的小朋友，熊赞带来神秘礼物带头响应，当秀出礼物时大家顿时开怀大笑，因为熊赞竟抓了一只大鱼来送！
观光传播局局长简余晏表示，旅馆业首重服务品质，但剩食打包卖相不佳、温度调升至26度、省电灯光调控、不主动换洗床单、不提供备品等措施，如无配套计画都有可能产生顾客抱怨；台北市旅馆每年提供1000多万人次住宿，而24小时、365天耗能的旅馆业要如何能在顾客满意度及环保节能间求得平衡，需要创新思维与行销宣传。
观光传播局已积极与旅馆业携手合作，将旅馆环保打造成时尚风潮，明年初预计新增20家旅馆成为环保旅店；未来更将配合中央补助政策，投入预算补助旅馆换装节能设施设备，预估全台北市近600家旅馆受惠。透过旅馆节能措施展现，更可让一般民众体会「成本下降、服务不变」的好品质，进一步宣导全民一起换装环保家电，共同节能减碳爱地球！
台北市长柯文哲带着北市吉祥物「熊赞」现身相挺绿色公益行动，而为了提倡惜食运动，柯市长除了呼吁五星级饭店鼓励大家打包，还穿上厨师服卷起袖子和六福旅游集团营运执行长庄丰如搭配五星主厨一起PK天菜料理，教民众把吃不完的剩餐，经过巧手烹调变成另一道新菜色。 圣诞节将至，为了传递爱分享及物资永续的概念，这次活动也呼吁大家把家里用不到的全新礼物赠送给南港区弱势家庭的小朋友，熊赞带来神秘礼物带头响应，当秀出礼物时大家顿时开怀大笑，因为熊赞竟抓了一只大鱼来送！
观光传播局局长简余晏表示，旅馆业首重服务品质，但剩食打包卖相不佳、温度调升至26度、省电灯光调控、不主动换洗床单、不提供备品等措施，如无配套计画都有可能产生顾客抱怨；台北市旅馆每年提供1000多万人次住宿，而24小时、365天耗能的旅馆业要如何能在顾客满意度及环保节能间求得平衡，需要创新思维与行销宣传。
观光传播局已积极与旅馆业携手合作，将旅馆环保打造成时尚风潮，明年初预计新增20家旅馆成为环保旅店；未来更将配合中央补助政策，投入预算补助旅馆换装节能设施设备，预估全台北市近600家旅馆受惠。透过旅馆节能措施展现，更可让一般民众体会「成本下降、服务不变」的好品质，进一步宣导全民一起换装环保家电，共同节能减碳爱地球！
