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猫空地区是台湾首座推动观光茶园的鼻祖，以悠久的茶艺文化及樟湖山夜景闻名，今年度为了感谢当地农产丰收与里民安康，台北市文山区指南里办公处於今年12月23日举办冬至迎茶神．猫空丰茶祭活动，结合茶宴、品茗及祈福仪式与茶郊妈祖共游猫空山城；此外，台北市政府工务局大地工程处於今年中秋节重启猫空相思炭窑，选用相思木材遵循古法烧制秏时近1个月，开窑後随风飘散的炭香余韵绕梁，香味悠久不散，其独特的烧窑文化也吸引不少游客驻足拍照，邀请民众来猫空相思炭窑体验不一样的农村风情。

大地工程处表示，早期相思炭窑是提供猫空烘焙茶叶炭火的主要来源，但随着瓦斯业兴起，木炭已非烹煮、取暖的主要燃料，逐渐式微的木炭产业在猫空地区几乎不再复见；然而，经过台北市政府工务局大地工程处近几年努力，让旧时的相思炭窑遗迹风华再现，成功转型为当地珍贵的文化资产，并在炭窑旁设立一座说明牌，撰写着「尪顾七眠火，某顾七日火，尪某七日没作伙，二人归腹肚全火。」的有趣村谚，让後人体会到昔日先人制炭的辛劳。

大地处坡地整治科陈建帆科长说，猫空相思炭窑制炭的原理，是先从荔枝树、龙眼树及相思树中选用合适的原木裁切放入窑中，再从燃烧室生火，利用土窑加温逼出木材中所含之水分，进入脱水及碳化过程，期间温度维持在350度~1050度之间约2星期，烧炭期间专人24小时在一旁顾火，之後再将窑门、排烟口以泥土、块石封闭，利用余热将木材焖烧5~10天，待10天左右的降温冷却後即可开窑出炭，今年中秋相思炭窑所烧制的木炭将提供指南里办公处於猫空丰茶祭活动发送，有兴趣的民众不妨趁着假期上山共襄盛举。

指南里张佳南里长表示，今年猫空休闲农业区年度文化盛事「丰茶祭」将於12月23日火热登场，除了品茗、品尝在地创意茶料理、走访亲山步道欣赏芒草花外，重头戏便是为人们祈福「封茶」仪式，将愿望或期许用毛笔写在宣纸上，与茶叶一同放入茶罐贴上封条，经过时间与空间陈放转韵，若干年後开封品味；活动当日上午9时在猫缆动物园站报到，与茶郊妈祖一同从猫空缆车站出发，沿着相思炭窑、樟树樟湖环状步道健走祈福。如欲前往猫空的民众除自行开车外，建议可搭乘捷运木栅线至万芳社区站下车转搭小公车10路至猫空站。

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P.S. 如需引用相关图片，请至「台北市政府工务局大地工程处」网站（http://www.tcge.taipei.gov.tw/）参考下载。