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台北市立动物园热带雨林区穿山甲馆（Pangolin Dome）自7月9日开放後，立即成为动物园里另一个热门的参访景点。馆内丰富的教育展示设计，甚至包括让民众能透过玻璃窗，观察保育员工作的情况。目前除了箭毒蛙房外，位在穿山甲馆一楼的动物厨房，也跃升成为造访过的游客，会大力推荐的主题之一。大家可别以为这洗洗菜、分切蔬果有什麽特别的？原来为了满足馆区内大大小小、各种动物的特殊需求，每一项食材该怎麽切？切大切小？可是大有学问呢！

每天的早上09：30-10：30，和下午的14：00-15：00，来到热带雨林区穿山甲馆（Pangolin Dome），走过最下层的水底通道，搭乘电梯或是走楼梯上到一楼，就会看到一整片的玻璃窗，以及正在里头忙进忙出、保育员辛苦的身影。因为馆内的物种众多，每一种动物各自有不同的食性，为了维持动物的健康，除了仰赖动物园的中央厨房协助配送食材外，还需要馆内负责的保育员们，依照动物的不同食性，将各类食材进行後续处理。

像是为了延长鸟类的进食时间，保育员会将水果切成大块的方式固定在栖架上方便牠们采食；为了预防动物们挑食，有时候必须将食物藉由打成泥状、切成小丁或是捏成窝窝头的形状，让牠们察觉不出来乖乖吃下肚；此外，像是夜行动物区的新房客「指猴」，刚入住时或许是因为对陌生的环境感到不安，出现明显的刻板行为，於是保育员就特地为指猴，将一天所需的食物，平均分摊成好几份，并且费心地装进朽木或是竹筒里，让指猴必须努力的挖掘，才能取得里面的食物，藉由行为丰富化辅具，以及少量多餐的调整，减缓指猴容易紧张的情绪。

当所有的食材都处理完毕之後，就到了大家最喜欢的喂食时间。保育员会前往各动物活动场张罗餐点，并且依据动物习惯的进食时间或习性，做一些细微的调整，像是之前被邻居抢食抢到「森77」的二指树獭，就要等到顽皮的邻居「棉头绢猴」回家後，保育员才特地为牠送餐丰盛的大餐。另外某些动物可能需要摄取一些微量元素，例如保育员每个星期会为金刚鹦鹉准备一根辣椒补充维生素，看着鹦鹉一口接一口品嚐辣椒，是不是让你也觉得全身热了起来！？

其实在动物园里，每个馆区都会依照各种动物不同的习性情况来处理食材，但目前只有在可爱动物区和穿山甲馆可以看到保育员工作的身影。随着园内努力向国际接轨，除了活动场更符合动物福利以外，在教育的部分，也不再拘泥於解说看板，像是动物厨房和未来的动物行为学院，都是能够实际看到保育员工作内容的地方，希望民众在对动物园目前的角色有一定认识的同时，可以将相关的保育理念推行到日常生活中，成为地球公民一份子。