花博农民市集寻宝~有机农法耕种之松Q芋头发布日期：2020-04-24
更新日期：2020-04-24
发布单位：台北市政府产业发展局
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来自大甲的林义职先生平日里在学校服务之余，下班後便摇身一变为专业的种植芋头小农，是什麽样的契机让他对芋头如此痴迷，让我们一起来了解芋头职人的心路历程。
有机农法耕种出的无毒芋头
放眼望去一望无际的芋头田，林义职说芋头不像稻米可以用机器种植，从种苗到收成都必须靠人力来做，拔起来的芋头必须砍断蒂头再经过双手用力摩擦让土剥落，费了一翻力气後才能看见芋头的原型，有的芋头上有着虫啃食过的洞，林义职不以为意的说「这虫很有品味嘛！还知道要挑没有农药的有机芋头吃」，较丑的芋头就稍作加工，变为芋圆、芋头糕等甜点，牺牲一点点便能成就这一望无际的有机芋头田。
把客人当家人般的重视
农民林义职凭藉着对种植有机农法的热忱，即便芋头不像一般蔬菜，成长时间长且照顾技术问题多，但他依然坚持无农药栽种，为的就是让客人吃的更健康更安心，确保到消费者手上绝对是品质最好的，这样的用心让每个买过他芋头的客人都转变为忠实顾客，纷纷表示他的芋头是在外面吃不到的美味，而正是这些客人给予好评回馈带给他最大的动力继续努力，欢迎市民朋友们在4月25-26日至台北花博农民市集，购买松！Q！香！的大甲芋头喔!
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