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5月23、24日来建国假日花市 品茗南港春季包种冠军茶

定位点

发布日期:2020-05-22

更新日期:2020-05-22

发布单位:市府-台北市政府产业发展局

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茶食讲座示意
为了行销推广具有「清香型、轻发酵」的「南港包种茶」,台北市政府产业发展局每年补助南港区农会办理各项制茶竞赛及体验活动,今(109)年度的春茶比赛得奖茶农颁奖典礼将於5月23日(周六),在建国假日花市农业橱窗区举行,欢迎爱喝茶的民众共襄盛举,除了了解茶艺文化外,更可以品茗南港包种冠军茶。
 茶艺讲座示意
5月23日及5月24日(周六、周日)两天,在现场有茶艺讲座和茶饼乾制作等活动,开放民众免费参加,另外,还有得奖茶农摊位的茗茶展售及南桂坊的土肉桂红茶、包种茶、姜黄红茶展销,更有全国农渔会农特产品贩售,欢迎市民朋友前往参观选购。

建国花市~春季优良包种茶展售示意
南港包种茶外观条索状、色泽墨绿,乾茶有甜素兰花香,冲泡时香气清扬,茶汤成蜜黄,蜜绿鲜艳,有幽雅花香味,汤鲜爽甘醇清澈不苦涩,且有「香、浓、醇、韵、美」五大特色。南港包种茶为半发酵茶,其发酵程度为8~12%,是特别重香气的茶叶,亦俗称清茶,南港本为包种茶的发源地,但本区茶农经长年技术研习及交流,和制茶方式的提升,品质日趋稳定,同时由茶改场评审严格把关,希望让消费者选购到经济又质优的南港包种茶。
 
春茶比赛评审
今年度的南港包种茶春茶比赛参赛点数计有91点,评审结果选出特等奖1名、头等壹奖1名、头等奖8名、贰等奖11名及参等奖14名,评比标准为香气及滋味口感、外观形状、水色叶底,由专家郑正宏先生担任主审,今年由茶农陈锦隆勇夺特等奖,其父亲陈家齐本为南港包种茶有名茶师,家中制茶历史悠久,承袭父亲的制茶经验及技术,屡次在比赛中获得佳绩,今年再度获得殊荣,今年冠军茶的特色:金黄茶汤,香气清香幽雅,滋味甘醇滑润带活性,尾韵醇正饱满,第一泡就回甘,喉韵十足,花香味冲鼻。
 
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