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火龙果味甜又多汁，是近年来水果界炙手可热的明星，台北花博农民市集本周（6月13日至6月14日）为彰化周，邀请到彰化县政府於13日(周六)下午举办「夏日巨星红白火龙果大赏」农产行销活动，由彰化县政府农业处、彰化县二林镇农会及彰化青农北上行销夏日消暑圣品－火龙果，彰化县县长更亲临现场制作红白火龙果消暑创意料理，展现料理好手艺，强力行销彰化的红肉及白肉火龙果。


彰化县是台湾主要的火龙果产地，尤以彰化县二林镇为最多，二林镇农会每年都会举办红肉跟白肉火龙果的评监，由专家依据火龙果的外观、重量、风味、口感及甜度评分，让县内的果农在比赛过程中有互相学习的机会，一起提升火龙果的品质;火龙果不只果肉可食，花朵、嫩芽及果皮也能做料理，无论是作成果汁、冰品、糕点等甜品都很合适，还能用来制作酵素、酒、果酱、面条等加工产品。
 

北市产业发产局表示，108年彰化县供应台北农产公司火龙果5,116公吨，占全国各县市到货总交易量11,827公吨的43.3%;火龙果是夏天的消暑圣品，现在正是最好吃的时候，不论是红肉或是白肉都非常甜美多汁，鲜艳的红色不仅吸引目光，也让人食慾大开，现场除了有火龙果之外，还有葡萄和荔枝，欢迎各位喜爱台湾优质农产品的市民朋友到现场多多选购，用实际消费来鼓励农民。


另外，台北花博农民市集还有贩售其他农民、青农和农会生产的优质产品，好吃、健康又安全，也有限时限量的促销活动，除提供优惠价格外，另外还加码赠送红肉及白肉火龙果各1颗，下午4点更有台北花博农民市集的舞台活动，由水分子乐团带来精彩的音乐飨宴，让大家在购物之余还能环绕在市集悠扬的音乐声中。想知道更多农民市集的活动讯息，请锁定Facebook粉丝专页「台北花博农民市集」及「台北市产业局-台北飨乐趣」，或台北花博农民市集官网 ，台北花博农民市集营业时间为每周六、日早上10:00至晚上18:00，在花博公园圆山园区)。