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74家牛肉面上桌 三大汤头一较高下 2020台北市牛肉面饕味国际大比拚 冠军究竟奖落谁家!

定位点

发布日期:2020-10-21

更新日期:2020-11-04

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牛肉面是台湾最具代表性的美食之一,同时也是台北市引以为傲的知名美食指标,台北市牛肉面交流发展协会举办「2020台北市牛肉面饕味国际大比拚」以汤头作为评比关键,分为清炖、红烧、番茄经典三大项目,总共74家进入最终评比,活动参赛好手来自全国各地知名牛肉面业者,齐聚台北共襄盛举,呈现出牛肉面的多元美味特色,同时展现出身为首善之都的台北带领牛肉面产业蓬勃发展,并显示台北市美食文化所淬炼出的生命力与深厚的包容性。
「2020台北牛肉面饕味国际大比拚」记者会大合影
黄珊珊副市长表示,牛肉面是台湾最具代表性的美食之一,而台北市汇聚了全台最多牛肉面店家,其中不乏历史悠久、口碑一流的知名老店,各自拥有道地的好手艺与独家传承风味,亦富含浓浓的家乡味道,也是许多台北人的美食记忆。台北市政府多年来推广牛肉面产业不遗余力,并自104年起逐步转型为辅导补助模式,由台北市牛肉面交流发展协会自主办理牛肉面产业系列推广活动,以扶植产业自立自主与提升竞争力,藉由此次评比活动,让民众认识台湾牛肉面的不凡魅力。
各家参赛牛肉面店家作品展示
台北市牛肉面交流发展协会理事长郑正中表示,今年以汤头做为分组,让店家发挥拿手的风味,希望透过竞赛促进产业共同交流提升品质,藉由不同美食领域的专家与老饕,提供精辟的见解,将美味与品质兼具的优良店家推荐给民众品尝,欢迎喜爱牛肉面的民众来台北体验最在地的特色美食,「台北市牛肉面饕味国际大比拚」於10月21日至10月31日推2020「牛肉面大赏」,活动期间凡前往得奖店家消费即可享得奖面品买一送一、生肖属牛的民众来店消费可获得小菜一份。
清炖组冠军-阿牛牛肉面x养生清炖牛肉面
想要抢先品嚐得奖牛肉面吗?台北市政府产业发展局与通讯软体LINE合作,推荐别具风味的台北牛肉面店 (LINE热点连结:https://lin.ee/LJCUKPw),欢迎民众按图索骥,到这些店家品嚐台北牛肉面的迷人风味。更多资讯可至「台北市牛肉面交流发展协会」FB粉丝团(https://reurl.cc/ZnnX4a)或台北飨乐攻略(https://funtaipeithisway.taipei/),详细请参考台北市商业处粉丝专页「台北市商业处-我是商Ya人」FB粉丝团 (https://www.facebook.com/tcooc/ )查询。

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