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营养均衡不偏食!巨猿食谱这样调

定位点

发布日期:2021-07-15

更新日期:2021-07-15

发布单位:台北市立动物园

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巨猿,是与人类基因相似度极高的一群动物。他们拥有动物界中数一数二的头脑、学习力强、能自觉、会思考等等的特性,让照养管理处处充满着挑战。在动物园的环境中,要如何让这些聪明的动物们接受保育员所提供的食材,进而从中得到较均衡的营养呢?这就需要仰赖食谱变化及现场喂饲的手法了。食谱的设计、调整和执行,是由饲料调配中心、兽医师们及与动物面对面的保育员们,持续尝试加上仔细的观察,才能让调整後的食谱,可以真正应用在动物身上,不再是纸上谈兵。
面对这一群聪明的动物们,要让他们依照食谱吃下设计好的各类营养,食材选择、分配与喂食顺序都是非常具有挑战性的(黑猩猩)
面对这一群聪明的动物们,要让他们依照食谱吃下设计好的各类营养,食材选择、分配与喂食顺序都是非常具有挑战性的。巨猿食谱的内容大致上可分为四大部分:蔬菜、水果、植栽及乾饲料。其中最具吸引力的食材,当然就是香甜多汁的水果了,可想而知,当水果和其他食材在同一餐出现的时候,水果有很高的机率是被「秒杀」;在群体喂食时,社会位阶较高的个体总是会独占这些水果,而较弱势的个体就只能乖乖吃其他的食材,如此便容易造成某些个体营养失衡、牙口不佳、肥胖或过瘦等等问题。
巨猿食谱的内容大致上可分为四大部分:蔬菜、水果、植栽及乾饲料(王建博提供)
在巨猿食谱中占比最大的食材为蔬菜,蔬菜食材依照其含水量、纤维及营养成分又分为三类:叶菜类(例如:高丽菜、油菜、地瓜叶…等)、多水蔬菜类(如:番茄、青花菜、黄瓜…等)、根茎类(例如:地瓜、红萝卜、甜菜根…等)。为什麽需要将蔬菜大费周章地分成三类呢?首先,这样的分类能赋予动物食谱食材调整的弹性,食材选择时不再拘泥於单一品项,而是以蔬菜类群来做考量。当动物对某样食材兴致缺缺、台风後的菜价飙涨、或因非为当季蔬菜导致适口性不佳等因素,而有更换食材的需求时,饲料调配中心便可以在同类的蔬菜中选出其他品项,以等量替换,在整个食谱营养上就不会有剧烈的变动。其次,食谱有了足够弹性後,季节性食物就更有机会被加入食谱中。比方说春夏季的茄子、丝瓜、苦瓜、甜椒、长豆…等;秋冬季的青花菜、花椰菜、南瓜、甜椒、高丽菜…等。在选定新的季节性食材後,依照蔬菜分类,等量换入食谱,动物食谱中食材的多样性及季节性便能大大的提升。
当水果和其他食材在同一餐出现的时候,水果有很高的机率是被「秒杀」(黑猩猩)
最後,聪明的巨猿们会挑选适口性佳的、多汁且甜的、进食不用花太多时间的食材优先采食,等吃到八分饱後就期待着下一餐,至於蔬菜和植栽,这些相较没那麽好吃的食材就常常被搁在一边,造成偏挑食的状况。因此,应变的技巧就是:减少三个蔬菜类群中每天的多样性(减少单一天的选项),调整「好吃食材」与「该吃食材」在每日食谱中的比例,同时增加同类群蔬菜中替换的频率及调整喂食的顺序,进而达到减少偏挑食及提高实际采食多样性的目的。
D’jecoo:想要摆脱母胎单身,学我这样吃就对了!
野生动物食谱应是具有弹性的,因为在野外动物不可能一年到头都吃一样的东西。赋予食谱弹性,让食材的多样性及季节性变得可能,使得许多未知营养素得到补充进而达到平衡,并且让动物对於「吃」有更多的期待。

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