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防疫宅经济 观传局推猫空得奖伴手礼 木栅铁观音春季比赛茶抢鲜上架

定位点

发布日期:2021-07-28

更新日期:2021-07-29

发布单位:台北市政府观光传播局

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木栅铁观音是台北市重要的地方伴手礼之一,疫情爆发後,因应国内外旅客人数骤减,猫空茶农也纷纷跟上「防疫宅经济」的浪潮,投入线上贩售茶叶行列,尤其猫空地区青农推出甫自木栅铁观音春茶比赛得奖茶,台北市观光传播局刘奕霆局长呼吁大家一起支持台北伴手礼,居家防疫期间不出门还是可以用好茶犒赏自己,再佐以特色茶点如绿茶蛋糕、铁观音奶酪等,并待疫情缓解後,到猫空山上走走,泡一壶好茶,远眺台北城市风情,走静猫空、放空自己。
木栅茶滋味磅蛋糕出炉
▲木栅茶滋味磅蛋糕出炉
木栅铁观音冷泡茶清爽透心凉
▲木栅铁观音冷泡茶清爽透心凉

行之有年的「木栅春季优良铁观音茶比赛」往年皆於5月中、下旬办理,今年受疫情影响,首次延後至6月30日才完成最终评审作业,今年春季虽旱象频传,但北部地区於茶叶生长期间陆续有锋面带入丰沛雨水,所以品质及产量不受影响。木栅铁观音茶为台湾十大名茶之一,制作过程中透过反覆布包团揉及焙火後,使茶叶卷曲成半球形,滋味醇厚并带有弱果酸味风韵,木栅茶农期望透过比赛茶的销售,降低疫情对农民生计之影响。

2021木栅铁观音春季茶赛得奖茶
▲2021木栅铁观音春季茶赛得奖茶

木栅区农会许启明理事长指出,优良铁观音茶比赛是经由专业老师依据各种指标进行品评,遴选出风味优异的茶品,可降低消费者对品质的疑虑,增加消费选购意愿,铁观音茶以「中发酵、重烘焙」为最大的特色,「观音韵」为其最具代表性的传统精神,这也是铁观音茶最重要的百年制茶工艺。此外,今年评审也提到今年参赛茶叶品质较往年优异,欢迎消费者在疫情降级後来到猫空茶山,或是利用电话、网路下单,给农民支持。

木栅青农联谊会长张欣柔表示,木栅铁观音的制茶技术以家传为主,所以也是各家茶庄的营业秘密,每年茶农们都期待一年二次的茶叶比赛,获奖是一种肯定也是鼓舞,特别是近几年,木栅的制茶工艺已经传承给年轻人,中坚世代的茶农更需要自己受到肯定,所以支持比赛茶的销售,也就是给予青农们的鼓励,除了茶叶之外,青农们也发展许多特色的茶点商品,包含:绿茶磅蛋糕、铁观音奶酪、清凉消暑的冷泡茶、铁观音牛轧糖..等等,有兴趣的民众请到脸书搜寻「木栅青农」,今年中秋还会有凤凰酥,敬请期待!
木栅铁观音得奖青农热情推荐得奖茶
▲木栅铁观音得奖青农热情推荐得奖茶

相关介绍请上「走静猫空」(https://maokong.travel.taipei)网站,期待疫情散去,大家一起上猫空享受好茶时光。

在猫空不同角落都能远眺台北101
▲在猫空不同角落都能远眺台北101

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