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动物园自产茭白笋~人与动物有福同享

定位点

发布日期:2021-11-09

更新日期:2021-11-09

发布单位:台北市立动物园

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台北市立动物园为了向都会游客介绍农村生态,特别将儿童动物区营造成类似传统农村的样貌,除了让参观游客能够体会田园风光之外,还特别开辟了一小片农田,每年邀请都会小朋友参与食农教育-农村生态体验营,亲自下田耕种,并认识涵养我们生活所需各类农作物的土地。随着天气逐渐转凉,营队活动也进入尾声,在小朋友和工作人员的努力之下,今年采收的农作物,除了让参与的学员带回家享用之外,剩下过熟的作物或是非供人类食用的叶子等部分,也可以提供给园内的动物朋友,一起享用丰盛的美食。
营队学员亲自下田采收筊白笋
传统的农作模式主要是依照在地的资源建置而成,较常会使用容易取得的土、木头等材料,不知不觉顺势营造出与自然互相依存、丰富多样的栖息环境,让青蛙、蛇、鸟类等动物能持续存活。但随着工业发展,机械工具、化学肥料、甚至水泥化灌溉渠道等,促成大规模、更追求效率的农作生产模式,以前常见的土堤、林木及埤塘,快速从农村消失,与传统农村环境依存的本土动植物,当然也不复存在。
筊白笋对「圆宝」来说比较像玩具
为了让都会游客有机会认识农村生态,台北市立动物园特别在儿童动物区开辟出来的农田,举办了食农教育-农村生态体验营,依作物的种类,分成水稻的「呷好稻香报」、芋头的「芋来芋香」以及茭白笋的「春耕美人腿」三种不同的营队供小朋友参与。今年3月27日开始的茭白笋体验营,到11月6日圆满丰收,半年多的时间里,虽然曾经因为疫情暂停一次课程,大家依然很有元气回到动物园,共同将田里面甜美的茭白笋采收,并带着分配到的茭白笋回家享用。
采收回来的筊白笋,由学员自己动动手剥除外壳
但只要是农作物,当然也会有卖相比较差或是人类不能吃的部分,像是茭白笋的叶子以及过熟的花心茭白笋,就可以提供给园内的动物们食用,让动物跟营队参与者同享「美食」及福气。
双峰骆驼「烟雨」跟公主没两样,要保育员帮忙把笋壳剥乾净後才肯吃
虽然因为疫情的关系,去年的食农教育营队全部取消,而今年的营队也没能让参与的小朋友体验完整的课程,但相信明年动物园还是会继续举办这种有意义的营队,欢迎有兴趣的家长以及小朋友,持续关注动物园的官网及粉丝专业,里面有非常多的活动让大家参与,也特别感谢桃园以及苗栗农业改良场所提供的幼苗,让大家有机会在台北就能体验耕作的乐趣。

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