颜色缤纷的美食配上气味独特的香料，是台湾与东南亚朋友对於食物的共同话题，今年度4月至10月，台北市劳动力重建运用处将以「南洋特调」为主题推广东南亚文化，从有趣的「包食文化」(包)、「流行甜品」(泡)、「灵魂酱料」(调)连结台湾与东南亚丰富、多元与包容的料理特色，及其风土、人情与历史等多元文化内容。透过一系列的多元文化活动与展览，邀请国人与在台移工朋友「共融学习」。

台北市劳动局局长陈信瑜表示，第1场「南洋特调」多元文化活动将呼应印尼斋戒月文化习俗，并以认识「包」的料理方式为开始，於4月23日办理开斋必吃的印尼粽「Ketupat」编织工作坊。後续5至7月，每月也将办理一场以菲律宾(泡)及越南(调)为主题的工作坊，带领民众探索台湾与东南亚相似的饮食特色。

同时，今年也整合台北市各种学习资源，以「移工学校」为概念，为移工朋友规划内容丰富的「饮食书写工作坊」，内容包含市场导览、料理实作与书写引导。陈信瑜局长说明，台北市约有9成为家庭看护工，照顾老人或病人的饮食及生活起居，也许买菜煮菜对於部分移工可能非常熟练，她也鼓励这些移工朋友透过工作坊分享家乡美食及自己在台湾的饮食故事，并藉由书写重现对家乡的思念以及自己在台湾学得的创新，开启跨文化的交流。

印尼、越南、菲律宾与台湾的饮食文化，既相互连结又各映其趣，上述系列活动与书写工作坊的精华成果，将於9至10月的「南洋特调-流动的台湾饮食现场」特展现场同步展出，呈现丰富多「滋」的台湾饮食现场，期望引起更多民众产生兴趣和共鸣。

更多特展与活动资讯，请加入「南洋特调｜流动的台湾饮食现场」LINE帐号。相关活动讯息也可至台北市劳动力重建运用处网站及「手牵手at Taipei」脸书粉丝专页查询。