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青出於蓝更胜於蓝，北市木栅青年农民张倞叡先生，凭藉优异茶菁条件与制茶技术，打造出带有浓郁熟果香及醇厚甘润的茶汤滋味，荣获「111年度木栅春季优良铁观音茶比赛」特等奖肯定。

特等奖得主张倞叡先生生长於茶农世家，是第十代门人，代代以制茶为主，与家人於猫空半山腰经营「美加茶园」茶坊，除了茶叶产制外，更是山上第一家以茶入菜的餐厅。从小受到茶香薰陶，107年大学毕业後，张倞叡与姊姊决定共同留乡从农，除了接掌家中茶园管理的重责大任，不断钻研制茶技术，提升茶叶品质，亦积极促进茶坊转型，带入休闲农业元素，通过特色农业旅游场域认证，提供品茶、吃茶、玩茶等游程，顺利使美加茶园成为造访猫空的首选店家。

产业发展局多年来持续推动茶产业重要农业活动，除了提升农友农业生产、行销及专业技能，并辅导从事农作的农友与青农仍持续精进农产之栽种与行销；在地茶师藉由繁琐的制茶工序「采菁、萎凋、发酵、炒菁、布包团揉、反覆焙揉」等流程制作十大名茶之一「木栅铁观音茶」，造就独特的弱果酸香气及深厚风味，长年深受消费者喜爱。

适逢端午年节，欢迎民众向木栅区农会联系、选购超值春茶，送礼或自用两相宜！也鼓励市民朋友做好安全防疫措施，走入猫空茶山体验采茶、制茶、品茗与茶食。更多好玩活动与资讯，欢迎锁定产业发展局Facebook粉丝专页「台产业发展局-台北飨乐趣」或产业发展局官网。