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舌尖上的南洋风台湾味 万华剥皮寮开启「南洋特调」专车

定位点

发布日期:2022-09-20

更新日期:2022-10-05

发布单位:台北市政府劳动局

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饮食是认识彼此文化的最佳入门,台北市劳动力重建运用处(以下简称重建处)将於111年9月30日至10月14日在万华剥皮寮历史街区举办「南洋特调-流动的台湾饮食现场」展览活动。一起领略台湾与印尼、越南及菲律宾等地,一样「多元」、「混合」的饮食文化,遇见丰富多「滋」的台湾饮食现场。
「南洋特调-流动的台湾饮食现场」,欢迎一起领略台湾与印尼、越南及菲律宾等地,一样「多元」、「混合」的饮食文化。(图片来源:台北市政府劳动局)▲「南洋特调-流动的台湾饮食现场」,欢迎一起领略台湾与印尼、越南及菲律宾等地,一样「多元」、「混合」的饮食文化。(图片来源:台北市政府劳动局)

展览从「包」、「调」、「泡」三种日常生活常见的料理型态,展示台湾传统美食与印尼、越南、菲律宾等料理系谱之间的混同之处,从「跨国界的『包』食文化」、「渗进灵魂的『调』酱文化」再到「在甜点中流动」,由咸入甜,由节庆美食到家常调味,一览印尼、越南、菲律宾与台湾的饮食文化,相互连结又各映其趣的部分。

同时,融入重建处连年举办以「台湾移工群像」为主题的书写作品,呈现在台移工的生活面貌,现场亦展示今年移工书写专书:《他乡回味-宝岛移工食游记》,由移工朋友书写市场、南洋料理、创意料理等主题,内容生动、有趣,可一窥他们在他乡生活的机智观察。

活动现场也准备抽奖活动与打卡分享拿好礼活动,现场「填写满意度调查」即有机会抽中「南洋超有味!东南亚零食箱」一箱,参与「社群网路打卡分享」活动即可现场领取小礼物一份(每日限量,送完为止)。

有关特展资讯,可加入「南洋特调|流动的台湾饮食现场」Line 帐号。相关活动讯息也可至台北市劳动力重建运用处网站及「手牵手at Taipei」脸书粉丝专页查询。

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