为持续拓展韩国市场，台北市政府观光传播局与「ICSA亚洲主厨高峰会（International Chefs Summit Asia）」合作邀请韩国两大人气料理节目《黑白大厨》与《拜托了冰箱》主厨群—包含最具实力派代表性主厨崔铉硕、亚洲新生代女主厨朴恩影、韩剧《暴君的厨师》美食顾问吴世得及义大利米其林一星餐厅主厨法布里齐奥·费拉里，亲自走访台北南门市场，体验最道地的台北市场美食。主厨们除了品尝美食，也不时交流料理灵感，崔铉硕更大赞台北是「美食之都」，并表示迫不及待想把市场小吃推荐给韩国亲友。而这次观传局也与主厨们合作拍摄2支短影音，透过在地美食与主厨们的国际影响力助攻台北观光。
▲市场转型吸引国际视野！韩国名厨深入南门市场，对「亿长御坊」与「立家湖州粽」在地美味赞不绝口。（图片来源：台北市政府观光传播局）

观传局指出，近年来「台北感性」与「台北美食」已经成为韩国旅客到访台北的主要原因。在社群媒体的影响下，台湾独有特色小吃与夜市文化吸引不少韩国游客踩点，在西门町、心中山及永康街等知名街区更可以看到韩国人排队踪影。为延续这波美食潮流，观传局趁着韩国最具代表性的当代主厨来访，特别邀请他们走访南门市场，除了要让主厨们感受传统市场的美食与魅力，更要藉由主厨们的知名度和社群宣传向国际旅客们展现台北除了夜市以外的独特市场文化。 
▲《黑白大厨》崔铉硕（右二）、朴恩影（右一）、吴世得（左三）及米其林主厨法布里齐奥·费拉里（左二）与台湾知名的烘焙师傅吴宝春（左一）及米其林主厨黎俞君（右三）齐聚台北 。（图片来源：台北市政府观光传播局）

韩国名厨崔铉硕主厨表示，之前从来没造访过传统市场，这次在南门市场看到许多乾货与新鲜食材，比起夜市更令他兴奋！其中印象最深刻的南部粽，软糯的口感与粽叶的香气交织，让他惊呼「好吃到停不下来！」，朴恩影则大赞台北是非常适合旅行的城市，也对现场涮牛肉特别感兴趣，粉嫩的鲜肉搭配简单姜丝与葱花画龙点睛，尤其对蛋饺印象深刻，入口後唇齿留香令人回味。法布里齐奥‧费拉里表示他会邀请义大利朋友来台北旅游，更兴奋的说：「这次吃到蜜饯跟臭豆腐都激发他更多创作灵感，将蜜饯入菜肯定再度创造美食话题」。
▲韩国名厨透过「快问快答」影片分享台北私房景点，观传局积极将「台北感性」传递至韩国市场。（图片来源：台北市政府观光传播局）

吴世得则透露，这是他第一次来台湾，除了大啖夜市小吃，更谢谢观传局安排白天的传统市场，让他第一次来就能考察不同的美食，他已经迫不及待在台北巡址开店。随行的南门市场自治会会长王铨国也表示，南门市场於2023年完成改建後全面升级，不仅改善购物环境，更希望让国际旅客体验台北市场的生活感与人情味。

观传局强调，透过美食搭起两座城市的桥梁，是台北近年国际行销策略的重要实践。这次邀请《黑白大厨》与《拜托了冰箱》重量级主厨群走入市场与城市日常的影像纪录，将「台北日常」转化为具感染力的旅游内容，让更多旅客循着味道走进台北感受与城市温度，影片已上架台北旅游网IG及FB等社群平台，更多台北旅游资讯请至官网查询。（连结）