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百货公司、超市、大卖场，这些都是天母地区购物的好去处，然而不仅如此，在士东路上还有着一个「五星级传统市场」等待大家光临。来到有着如此佳誉的士东市场，就像来到一座大型的超市，沁凉的空调、乾净整洁的路面、明亮的环境，一丝鱼肉腥味也没有，更特别的是，在每个入口区，还有供客人免费使用的手推车。台北市公有士东市场自治会会长许桂招谈起士东市场，脸上有着自豪，「我们士东就是不一样，连日本的戏剧都来这里取景呢！」
 
等级提升 市场超市化
士东市场摊商现今大多由二代接手，年轻人跳脱传统市场的摆设思维，也考量天母地区外国人多，将创新元素带入市场已然成为新趋势。贩卖蔬菜的「珍奇豆宴」，摊商张丽凤原本是一位设计师，成天在国外飞来飞去，她看见欧洲的菜市场早已跳脱传统模式，「尤其是德国、西班牙以及荷兰，他们的传统市场都在做等级提升，迈向市场超市化，我认为台湾也应该如此，而士东就有这个潜力。」
 
她的合夥人谢珠兰选择贩售水果，有别於一般市场将水果直接放在纸箱或是塑胶篮中任客人挑选，反而以别具质感的藤篮一一盛装，更穿插些零星的乾燥花陪衬装饰，美轮美奂，她自己常对客人说：「这就是用专柜的概念去设计，而我自己就是柜姐。」即使多了一些摆摊的成本，但是谢珠兰认为，如今的传市场应该要有不同的面貌，才能吸引客人驻足，「让年轻人愿意走进来，这就是我们的目标。」
 
生活好邻居 善的魅力行销
士东市场的升级打造，不仅成功留住区里间的好邻居，也吸引各地观光客前来，因此这里的摊商大多会一些简单的英文及日语。虽然标榜着五星级路线，但是士东市场并未抹灭传统市场的人情味。为了更贴近消费者的需求，将近有八成的摊商皆提供外送服务，只要一通电话，或是用手机通讯软体，就能享有送货到府的服务。
 
摊商们不仅友善，也行善，近期除成立了盛食交流平台，由摊商自愿性地将收市後所留下的新鲜食材放在专用的冰箱内，再由社会局联系社福团体捐赠予老人、身心障碍者与贫困家庭，也提供奖助学金给邻近学校的孩子们。
 
士东市场让五星级的定义并非是高高在上，而是生活中最亲密的好邻居。
 
 
士东市场
周二～周日（周一休市）
1 楼 07:30 ～ 19:00、2 楼 07:30 ～ 20:00
士林区士东路100 号
捷运芝山站2 号出口，步行约15 分钟，或转乘公车至天母棒球场或士东国小
 
★珍奇豆宴—珍奇蔬菜
摊位：1 楼No.104
来自全省的好菜与好食，贩售小农有机蔬菜与农特产品，还有特制果乾商品，让顾客吃得健康又安心。其整齐与创新的陈设，让顾客犹如置身欧洲市场。
 
★广东粥
摊位：2 楼No.236
传承广州茶楼的道地广东粥，就算冷了也依旧香气逼人的炒饭与炒面，不油不腻的好滋味，再搭上一匙店家自制的辣菜脯，其美味获得105 年度台北市场节「天下第一摊」的肯定。


▲​​​​​​精彩传统市场剪辑


文／凃心怡
摄影／江佑任