发布日期:2017-11-17
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相对於台北市中心的喧腾杂沓,温泉汇聚、老树成荫的北投是一处闹中取静的宝地,不只适合旅行小住,也适合淡泊幽居,许多政要名流、闻人大家不约而同选择在此落脚定居,证明此话不虚。
他们身後留下的故居,成了如今观看历史、缅怀风采、一窥名人生活点滴的据点。出了捷运新北投站,沿光明路、幽雅路上行,满载故事的老房子们隐身小径、山坳间,勾勒出北投百年温泉乡丰富的时代文化轨迹。
北投梅庭 X 于右任
▲梅庭为和洋式建筑,因于右任的遗史旧迹,使这幢老屋更添话题。(摄影/杨智仁)
于右任是清末举人,曾创办《神州日报》、《民立报》等,有「现代新闻记者之父」之称;出任监察院长时确立监察制度,又被尊为「监察之父」。然而他最广为人知的身分却是书法家,以「易识、易写、准确、美丽」为原则创立「标准草书」,魏碑、楷书到行草自然融为一体,被誉为「一代草圣」。
位居隐蔽、遗世独立
于右任亲民随和、交游广阔,1952年,他相中北投这幢和洋建筑的宅邸为别馆,命名为「梅庭」,作为避暑、避寿之所。建於1930年代的梅庭背山面溪、独立隐蔽,主屋为日式木造风格,顺应北投特有的山势地形分两层,外墙为城垛形式,上层为地面层,石砌台基、黑瓦、木隔棂;下层为钢筋混凝土建造,有一条防空避难通道,紧急时可直达後院逃生。除了门柱上有于右任亲自题写的「梅庭」二字引人注目外,昔日他最常驻留的书房特别规画为「于书」书法展区,供人细细品味其潇洒劲扬的书写风格与自然不造作的名家风范。
梅庭环境清幽雅致,书房内规画于右任书法作品供人细细品味大师风范。(摄影/杨智仁)
北投梅庭
北投区中山路6号
2897-2647
周二∼周日09:00~17:00
同场加映老车站隐藏版——新北投车站
(摄影/王晓菁)
北投泡汤者众,为了分摊游客潮,1916年兴建了「北投—新北投」铁路支线直抵温泉区,又称「浴场线」。1988年捷运新北投站动工,新北投线拆除,车站站体建筑被彰化游乐园收购,後又回赠北市府,2017年於原址位移50公尺重组竣工开张,现作为北投与各地艺术文化链接的平台。从最初兴建到扩建、停用、废线、搬迁到归乡,百年老车站重新写历史,请你一起来见证。
新北投车站
北投区七星街1号
2891-5558
周二∼周日10:00~18:00
泷乃汤 X 日本裕仁皇太子
▲泷乃汤保留传统日式木造建筑,具有浓浓怀旧风情。(摄影/杨智仁)
1895年,台湾第1家民营温泉旅馆「天狗庵」在北投溪畔开张,开启台湾人泡汤的滥觞。约莫1907年前後,受到温泉旅馆启发的北投居民也在北投溪第二「泷」下方以简单木材、石头搭建天然的汤泷浴汤,做起「钱汤」(日文「付费的大众澡堂」)生意。「泷」意指河床落差产生的小瀑布,店门口就是温泉瀑布,故取名为「泷乃汤」,因收费只要三分钱,也称为「三仙间」,是日本时代第一个开放给平民使用的大众池,也是北投现存最古老的公共浴池。
泷乃汤从木造建筑到石造浴池,里里外外都是古蹟,户外院子里有一座「皇太子殿下御渡涉记念碑」,纪念当时的日本皇太子裕仁(即後来的昭和天皇)来台巡视,立碑日期是大正12年(1923年)4月,看似不起眼,却是日本皇族踏足北投的重要史迹。
▲「皇太子殿下御渡涉记念碑」是证明裕仁皇太子来台踏足过的重要史迹。(摄影/杨智仁)
裕仁皇太子喜爱钻研自然科学,来到北投时,听闻北投溪发现全球唯二、十分稀有的放射性温泉矿物,决定走下溪床亲自勘查。事关皇族安全,随行的官员仕绅紧急从北投溪第二泷附近挑选数块扁平石块当作「飞石」(日文「脚踏石」),让裕仁皇太子能安全涉溪观览。这些被皇太子踩踏过的石头後来被慎重地保存起来,称为「皇太子殿下御渡涉飞石」并立碑说明。
保存原始汤泉样貌
二战後,多数石头已不知去向,後人另立「皇太子殿下御渡涉记念碑」,却被不明人士连根拔起丢弃路边。泷乃汤第3代业者林佳慧回忆,当时祖父刚接手浴场经营,发现此碑被丢在浴场门口的北投溪畔,觉得「材质不错」丢了可惜,便顺手捡回来摆在院子里,直到今天。她笑:「小时候不知石碑的历史意义,常把它当板凳坐。」
天皇已远,所幸老汤风情依旧。林佳慧说,早期女人是不能泡温泉的,因此泷乃汤一开始只有男汤,利用当地的唭哩岸石,再以硫磺浆涂抹砌接,以免被北投的青磺泉水渗透侵蚀,至今浴池仍保留着最原始的「明治钱汤」样貌,祖父接手後才加盖女汤,依然使用现已禁采的唭哩岸石砌成,古老质朴。早期北投有三大名汤:泷乃汤、星乃汤(逸邨)、吟松阁,如今只剩泷乃汤营运不辍。天冷了请来北投,此地有温泉,浴之气爽然。
▲泷乃汤内原始的石造浴池。(摄影╱杨智仁)
泷乃汤
北投区光明路244号
2891-2236
06:30~21:00(周三休馆)
少帅禅园 X 张学良
张学良要是知道,他短暂居住2年的「幽雅招待所」在改建为温泉餐厅「少帅禅园」後,恰好迎上两岸开放观光交流的新时代,成了海峡两岸三地游客热烈造访的景点,人人还都想尝尝他与赵四小姐(赵一荻)喜爱的大虾、黄花鱼、野生山菜多麽珍奇美味,不知会哈哈大笑,还是会如他晚年口述历史时那样愀然感叹:「失去40年人身自由是公平的」?
西安事变主角张学良人称「少帅」,是民初奉系军阀「大帅」张作霖的长子,战後随国民政府来台,1946年先被软禁在新竹五峰乡桃山村;1959年,在他北投复兴三路居所完工前,在北投「幽雅招待所」、旧址是日本时代北投高档的「新高旅社」暂住了2年。少帅功过难以论定,这些居所却肯定是百里挑一的,周边环境不是陡坡就是山沟,就怕他脱逃。不难想见,一个原本潇洒风流的公子哥儿被困在看不到尽头的幽禁岁月里,美食恐怕是他仅有的乐趣了。
▲少帅禅园完整保留张学良的起居室,开放民众参观。(摄影/杨智仁)
鲜尝少帅府私房美食
当年大帅府家厨人才济济、味兼南北,能烧制400多道各地佳肴,奠下张学良爱美食却不挑嘴的习性。他一辈子都爱吃大虾,1928年起,少帅的厨房师傅们每天都会做夜餐给主人进补,海虾片、大虾段是时常出现的主菜;软禁之地位於山区,他与当地居民偶有往来,对於山民送给他的山菜、野味也相当喜欢,烧烤蒸煮都不排斥,也许正是这样随遇而安的饮食习性,他尽管一生漂泊,却享有101岁高寿,蔚为传奇。
▲少帅禅园花木扶疏,风景秀丽,又有名人旧事加持,是赏游好去处。(摄影╱杨智仁)
「少帅禅园」以史为题,陆续开发了少帅、大帅、四小姐的季节风味套餐,让历史故事为餐点佐味,更添食物风味。「少帅私房套餐」融合了海鲜、在地食材,搭配五谷杂粮等东北主食,简单精致。一同被幽禁的夫人赵四小姐出身望族,受西洋文化薰陶很深,善於以西式料理手法烹调东方食材,并迎合少帅爱吃海鲜的习性,「四小姐食套餐」侧重一鱼多吃,将鱼的料理发挥得淋漓尽致。「大帅府传套餐」在菜色、作法上承袭帅府名菜,如「炖虎掌(猪膝筋)」便是当年大帅府家厨的名菜之一;「大帅竹午鱼」,用台湾的午仔鱼炸到连骨头都酥透,再用另一条午仔鱼熬煮酱汁浇淋於上,浓酱与丰厚油脂互为帮衬,咸鲜惹味。
▲少帅私房套餐融合海鲜与在地食材,能吃出食物的原味和鲜味。(摄影/杨智仁)
张学良当年的起居室,至今保存完整,并设置了全台唯一的张学良纪念亭,木雕雕像面向东北,遥望他一辈子都无法归返的家乡。不妨来此处翻看历史的风云诡谲、凭吊少帅与赵四小姐一世纪的爱情、怀想「山居幽处境,旧雨引心寒」的少帅心境吧!北投老屋故事多,请你来作客。
少帅禅园
北投区幽雅路34号
2893-5336
10:00~21:00 (园内各餐厅、汤屋及茶铺营业时间均不同,详情请上官网查询)
文/锺文萍
摄影/杨智仁、王晓菁

























