台北画刊103年2月第553期—用心回报绿意的美 欧华酒店发布日期：2018-03-26
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用心回报绿意的美 欧华酒店
自民国99年台北国际花卉博览会圆满落幕後，原来的圆山公园区、美术公园区与新生公园区部分整成「台北花博公园」，宽广的绿意空间与不时举办的活动吸引众多游客驻足流连；就在圆山公园区附近，一家老字号的「欧华酒店」安静矗立在街道旁，法式风格的设计就像隐身在广大绿意里的欧洲豪华庄园，以舒适的环境和美味的菜肴迎接主人归来。
（图／欧华酒店提供）
全台首家 LEED绿建筑金级认证饭店
民国81年成立的欧华酒店，虽位在林森北路，却巧妙远离闹区的喧嚣，贴近台北市广大的绿意，就是要让旅客有回到家的温馨感觉。而这个「家」不只提供舒适的环境，更乐意为环保贡献一份心力，就像是回报周遭的绿意带给他们的一切般，欧华酒店在民国101年11月获得LEED绿建筑金级认证，是台湾首家也是目前唯一荣获此认证的饭店。管理部经理张蕴娴说，经过二十多年的岁月，他们在装修前除了体认到环保是世界趋势，也发现一时的大费周章可以换来酒店更长久的经营，「我们不是为了认证才做这些努力，而是为了让建筑可以永续使用，能持续不断提供更好的服务给旅客。」
▲欧风设计的中庭让各楼层采光、视野极佳。（图／欧华酒店提供）
张蕴娴举例，要获得LEED绿建筑金级认证必须经过多重的检验，除了装潢与材料必须减少碳足迹（一项活动或产品的整个生命周期中直接与间接产生的二氧化碳排放量），也要使用无污染的清洁用品，在空调、用水方面都要符合标准，甚至是纸张都要经过「对森林友善」的森林管理委员会的认证。她特别举酒店内一张张设计新颖的沙发为例，这些看似全新的沙发其实都是换上新「衣服」而已，「不是换了家具就要再砍树。」她说。
基於这样的理念，欧华酒店拥有自豪的薄层绿屋顶及绿意盎然的中庭花台，在绿屋顶上还种植了罗勒、九层塔、葱等植物，厨师可以信手拈来入菜。而随着四季更迭，绿屋顶上的植物呈现不同的景观，也因为植物庇荫，室内空调温度不用调得太低。
▲薄层绿屋顶上种植香草植物，让厨师可信手拈来入菜。（图／欧华酒店提供）
法式浪漫×中式典雅 令人难忘的婚宴场地
这家重视环保、力行节能减碳的酒店，在设计和服务上并没有跟着「节约」！欧华酒店不但邀请享誉世界的法籍名建筑师Gerard Jardonnet设计，营造出法国南方优雅轻松的氛围，也巧妙运用东方文物勾勒出典雅韵味，尤其7楼的「曜廷花园」更是女性住客最爱的一角，常可见到三五好友齐聚在饶富乡村风的空间内休憩聊天，赶去一身疲惫。
自民国99年台北国际花卉博览会圆满落幕後，原来的圆山公园区、美术公园区与新生公园区部分整成「台北花博公园」，宽广的绿意空间与不时举办的活动吸引众多游客驻足流连；就在圆山公园区附近，一家老字号的「欧华酒店」安静矗立在街道旁，法式风格的设计就像隐身在广大绿意里的欧洲豪华庄园，以舒适的环境和美味的菜肴迎接主人归来。
（图／欧华酒店提供）
全台首家 LEED绿建筑金级认证饭店
民国81年成立的欧华酒店，虽位在林森北路，却巧妙远离闹区的喧嚣，贴近台北市广大的绿意，就是要让旅客有回到家的温馨感觉。而这个「家」不只提供舒适的环境，更乐意为环保贡献一份心力，就像是回报周遭的绿意带给他们的一切般，欧华酒店在民国101年11月获得LEED绿建筑金级认证，是台湾首家也是目前唯一荣获此认证的饭店。管理部经理张蕴娴说，经过二十多年的岁月，他们在装修前除了体认到环保是世界趋势，也发现一时的大费周章可以换来酒店更长久的经营，「我们不是为了认证才做这些努力，而是为了让建筑可以永续使用，能持续不断提供更好的服务给旅客。」
▲欧风设计的中庭让各楼层采光、视野极佳。（图／欧华酒店提供）张蕴娴举例，要获得LEED绿建筑金级认证必须经过多重的检验，除了装潢与材料必须减少碳足迹（一项活动或产品的整个生命周期中直接与间接产生的二氧化碳排放量），也要使用无污染的清洁用品，在空调、用水方面都要符合标准，甚至是纸张都要经过「对森林友善」的森林管理委员会的认证。她特别举酒店内一张张设计新颖的沙发为例，这些看似全新的沙发其实都是换上新「衣服」而已，「不是换了家具就要再砍树。」她说。
基於这样的理念，欧华酒店拥有自豪的薄层绿屋顶及绿意盎然的中庭花台，在绿屋顶上还种植了罗勒、九层塔、葱等植物，厨师可以信手拈来入菜。而随着四季更迭，绿屋顶上的植物呈现不同的景观，也因为植物庇荫，室内空调温度不用调得太低。
▲薄层绿屋顶上种植香草植物，让厨师可信手拈来入菜。（图／欧华酒店提供）法式浪漫×中式典雅 令人难忘的婚宴场地
这家重视环保、力行节能减碳的酒店，在设计和服务上并没有跟着「节约」！欧华酒店不但邀请享誉世界的法籍名建筑师Gerard Jardonnet设计，营造出法国南方优雅轻松的氛围，也巧妙运用东方文物勾勒出典雅韵味，尤其7楼的「曜廷花园」更是女性住客最爱的一角，常可见到三五好友齐聚在饶富乡村风的空间内休憩聊天，赶去一身疲惫。
▲曜廷花园有着乡村风格及簇绿围绕，吸引许多住客在此度过片刻清静。（图／欧华酒店提供）
「即使节能也要让顾客舒适！」张蕴娴认真地说，他们不但看重每个装潢的设计，贴心服务也是让住客一再入住的关键，「之前有位客人怕冷需要电暖器，下回他在冬天入住时，不用他说，我们会事先在房间准备好。」不仅对住客用心，这里还为结婚的新人提供另一项贴心服务：为了让每对新人和来宾都有「专属」的婚礼回忆，欧华酒店每次只为一对新人举办婚礼，当新娘从1楼缓缓走到2楼宴会厅时，彷佛巨星的排场让不少人回味不已，「尤其新娘还可以从2楼丢捧花到1楼，整个1至2楼的空间都洋溢着幸福的气息呢！」张蕴娴笑着说。
如果你曾在各大老饕的食记里领教过欧华酒店地中海牛排馆的霸气滋味，那麽也别忘了下次再来这里体验它的细致风情。想到一场旅行也可以为地球尽一份心力，脚步似乎也更轻快了！
欧华酒店
地址：林森北路646号
电话：2585 -3258
文／elflin
摄影／许育恺
