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五年前，那时各家电视台都还没有制播健康类型的节目，很多医药广告苦无适当的节目时段可以上，当时东森财经新闻台还很年轻，除了黄金时段要跟友台对打之外，还有其他空档时段，所以担任制作人的我，原本只是很单纯地为了要吸引医药广告，於是选在比较冷门的晚间九点开辟了「57健康同学会」，没有想到，成为健康类型节目的先驱，就此带动了养生风潮。

从事媒体工作压力大， 以前的我饮食没有节制、作息也不正常，但是主持到现在将近一千三百集，我的体重减轻，连高血压、高血脂也都控制住了。很多老年人是我们的忠实观众，看了节目之後都会告诫自己的亲友什麽能吃、什麽不能吃，好多朋友都戏谑地说被我们害惨了，好多美食都吃不得了。

近日的食安问题，让更多人真正开始警觉吃什麽东西下肚真的很重要。理想的健康生活，要从日常习惯与态度开始建立，吃「食物」，避免吃「食品」，别太顺 从自己的口腹之慾，减少外食，尽量自己料理，从现在开始重视健康的身体，才能拥有幸福的人生。

我是道地的台北人，从小住在内湖眷村，附近休耕的农田就是我跟邻居孩子们的游乐场，当时的内湖路一段、二段都是砖厂，路边制作砖瓦的原料–黏土，就 是我们的玩具。因为附近有松山机场，为了飞航安全，所以内湖禁建，没有遮蔽视线的建筑物，全都是稻田。

那个时候还没有摩登时尚的东区，台北最热闹繁华的地方是由台北车站为中心向外发散。我念大二时才有麦当劳，大四时才有统一面包店，台北的动物园还位在圆山，那是个没有网路的年代，没有那麽多3C产品、没有爆炸的资讯，生活过得很愉快。念政治大学时，和同学们的课後休闲就是走路健行，我们会相约上猫空泡茶、爬指南宫。

偶尔想解馋时，我会到东湖路上，有小吃、有合菜、有素食、有速食，集你想吃的任何东西的大成；想亲近大自然时，也不用走远，台北市唯二的天然湖泊：大湖、碧湖，环湖散步运动，相当惬意。

▲隋安德最爱碧湖环湖散步的惬意悠闲。（王能佑摄）

台北，美在新旧并存却毫不冲突，她的包容度让每个人都能找到最舒适的生活方式与空间。

口述／隋安德（健康节目主持人）
采访撰文／许凯森