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来台已12年的西班牙人黑素斯（Jesús），比台湾人还要「台」。最爱听张震岳的歌，最爱看导演杨德昌的《一一》，最爱去台湾的热炒店，最爱吃菜脯蛋等台式家常料理。

从原本打算只花一年时间来台湾学中文，到爱上台湾决定长期定居，黑素斯以独特的眼光看台湾文化，透过幽默风趣的影片或贴文分享，经营「阿兜仔不教美语」脸书与影音平台，吸引逾20万名粉丝追踪关注。
▲来台12年的黑素斯，目前经营影音平台分享观察台湾文化的影片。（摄影／杨兆元）

不解之缘　醉心东方文化

说起第一次接触东方文化的契机，1979年出生的黑素斯和大多数西方人一样，心中都有一位功夫大师李小龙。80年代香港电影武打巨星李小龙靠着武术从香港打进全球，中国功夫文化盛行一时，当时年仅4岁的黑素斯也为之疯狂，甚至还因此去学武术。「那时候西班牙很流行看李小龙的电影，电视也有很多功夫港片可以看」，黑素斯说。

东方文化的魅力成功掳获黑素斯的心，在他10岁第一次踏进中国餐厅时，更加确定他一生与东方文化有着解不开的情缘。「我父亲在日本餐厅用餐时，有使用过筷子的经验，他觉得很特别，所以还特别教我用筷子。」那次经验後，黑素斯不仅从此爱上中华料理，也同时爱上用筷子，不管是中餐或西餐，他都能用筷子吃饭。

若问黑素斯必推的台北餐厅是哪一间？答案绝对是热炒店，因为这里提供所有道地的台式家常料理。至於他最喜欢吃哪一道中华料理，黑素斯皱了眉头，因为喜欢的实在太多，要列出名单很不容易，举凡葱爆牛肉、咸蛋炒苦瓜、老皮嫩肉等，都是他的最爱。

但黑素斯最锺情的还是菜脯蛋，他说，「我从小是阿嬷带大的，吃晚餐的时候，阿嬷都会帮我做烘蛋，很像菜脯蛋的感觉。」相对台湾道地的家常料理菜脯蛋，黑素斯品尝的也许是对家乡的思念吧。

情牵台北　因导演杨德昌

锺情东方文化的黑素斯，来台前在西班牙官方语言学校（Escuela Oficial de Idioma），花了近2年学习中文。「有一次我和朋友相约看艺术电影，当时就是看杨德昌的《一一》。」黑素斯说，看完电影後，他就下定决心，「我一定要去台北。」

《一一》讲述家庭与个人间的情感流动与纠结，在杨德昌拍下的台北光景，忠实描述城市精髓，透过台北都会的光影交错，在细腻的影像叙事手法下营造出的城市氛围，深深吸引着黑素斯，也成为他来台的契机。

初来乍到　一待就是12年

来到台北後，黑素斯的第一印象是「天气湿热、很多摩托车、很多招牌」。他也曾拍摄影片《来台湾的第一个礼拜》分享经验，「台北的生活很便利，治安也很好」，晚上出门看到屈臣氏的商品摆在门外，让初来乍到的他惊呼：「台湾真的太安全了」。

才来台湾一年，就让黑素斯决定留下来，「因为喜欢这里的生活，也觉得自己的中文程度还不够。」

就这样来台待了12年的黑素斯，特别喜欢台北万华与西门町。西门町随处可见的街头涂鸦，可以看到很年轻的台北；万华则是因为宫庙很多，宗教气氛浓厚，能体验台北多层次的文化感。「因为这里有很多不同的文化，所以有趣。」那麽，还有哪些景点是黑素斯觉得必须去的？「重点不是『地方』，而是『人』，『人』才会好玩、有趣。」黑素斯说。
▲充满次文化的涂鸦意象，是黑素斯喜欢西门町的原因之一。（摄影／杨兆元）

跳脱框架　制造专属回忆

黑素斯认为，台北的优势在於人，人情味是最重要的。他说台湾是很重视「互动」的国家，巷弄里的每一间店、每一个人都会主动关心别人，就像他影片里提及，路边的阿嬷都会关心你有没有女朋友。所以，钻进台北的巷弄，与城市互动、与人互动，是黑素斯觉得台北最迷人之处。
▲黑素斯认为台北最好玩的方式不是走访知名景点，而是走入巷弄，制造专属回忆。（摄影／杨兆元）

走进城市巷弄间，替自己制造一段别人无法复制的专属回忆，是黑素斯深爱台北的原因。例如黑素斯最喜欢的咖啡厅是「虎记商行」，一家异国感与在地感同时并存的小店，成了黑素斯空闲时的安居所在，他说，「老板会主动和你互动，在过程中认识彼此，就像老板也会拍影片，从中也能学到很多不同的经验。」

黑素斯眼中的台北，有着与一般人不同的魅力，就像你我对台北的记忆与体验皆不同，黑素斯说，「台北有很多特别的地方，需要做的就是推广文化。」他说，例如日本和韩国有名的原因，是因为政府极力推广国家文化，像是日本的忍者、寿司和漫画，还有韩国的KPOP等。

黑素斯建议，台湾也能在美食、电影、音乐、作家、影集、YouTuber、建筑物等进行文化推广，也许会吸引更多人来台观光，亲身体验迷人的台北。
▲黑素斯对台北文化有着不一样的独到见解与看法。（摄影／杨兆元）

文／范晏萍　
摄影／杨兆元