发布日期:2018-08-15
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采访当天,先行抵达61 NOTE咖啡厅的我们,窥见落地窗外有位骑士,随意地将50cc的小绵羊停在门口,然後走进门环顾一下四周,接着跟我们打招呼:「你们好,我是东泰利。」眼前这一位非常「台」的骑士,原来正是我们今天的采访对象──东泰利。
在台湾生活超过12年的东泰利,在台北市中山区开了一间复合式咖啡厅「61 NOTE」,兼卖日式咖哩,还有台湾精酿啤酒,另有一间名为「BRUSH & GREEN」的生活用具专门店。
▲61 NOTE 是东泰利在台北的第一间店,让他就此结下与台北的缘分。(摄影/林俊耀)
其实东泰利的父母亲都是台湾人,不过全家都在日本发展,偶尔才会回来台湾一次。东泰利有非常严重的晕机症,所以除了幼稚园来过一次台湾,直到就业前都没有再来过。
轻松自在 热情有礼
东泰利说:「我觉得台北跟我从小生长的大阪很像,大家都很热情,不吝啬微笑,也都很好相处。」台北最吸引他的,是人们的热情。
他说:「在日本的电车上,大家彼此之间习惯了冷漠,不会礼让座位给需要的人,反倒是在台湾,其他乘客看到我带着小朋友,就会很热情地让座给我,要我快点坐下。」
▲为了让外国朋友能够更认识台湾,61 NOTE店里的精酿啤酒全都是国产品牌。(摄影/林俊耀)
东泰利又说:「我觉得台湾人很随便。」这个答案让我心头一惊,但他接着解释说:「我喜欢台湾人待人处事的方式,相处起来让人觉得很轻松自在。」原来对於中文形容词掌握得不是很精确的他,「随便」指的是「随兴、好相处」。
与台湾女孩结婚并在台湾生子的东泰利,认为自己现在就是台湾人,他最爱台湾人的随兴、热情与亲切,他觉得台北比他生长的大阪给他更多归属感。
▲除了瓶装的精酿啤酒,61 NOTE也提供现打的国产精酿生啤。(摄影/林俊耀)
凭着傻劲 努力坚持
东泰利的梦想是开一间「选物店」,贩售各种精心挑选的商品,主客之间可以拥有像是朋友一般的情谊,过着简单快乐的生活。曾经在日本当了一阵子上班族的东泰利,在和父母回来台湾数次後,发现台湾人很喜欢购买日本的商品,因此萌生了在台湾开店的念头。
选择台北成为新的家乡,一开始其实没有得到父母亲的支持。东泰利笑着回忆:「我说要来台湾开店时,父母非常反对,我爸甚至还说,你既不会说中文,对台湾也不熟,居然想要在陌生的地方开店。」
在他的坚持之下,父母同意让他先来台北学中文,但其实并不看好儿子会坚持留在台北。东泰利到了台北後,不仅非常努力学中文,也拚命寻找店面,就是希望能够在台北实现他开店的梦想。
▲在61 NOTE的地下室里,摆满了各式各样的包包,每一个都是由东泰利精挑细选。(摄影/林俊耀)
之後在当时还是朋友的太太协助之下,终於在捷运中山站後面的巷弄里寻找到合适的店面,於是61 NOTE咖啡厅就这样诞生了。在台湾开业的这些年,东泰利成功地实现了他的梦想:「过着简单的日子」、「与客人交朋友」。
「来了就爱上了,台北!」东泰利说。远走异乡的父母,他们的孩子,在台北重新找回了家乡!
文/蔡奂竹 摄影/林俊耀