老灵魂，新身躯　市场改建再现新风貌(台北画刊108年12月)

发布日期：2019-12-10

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想了解一个城市，一定不能忽略市场。市场供应着一个地方的生活所需，同时也展示着季节的递嬗、城市的百态，因此改造传统市场最重要的，就是保留市场原本的人情温度，透过软硬体的提升，让现代化的传统市场成为城市中传承与蜕变的见证。

华丽回归的大龙市场
大龙市场可说是大龙峒居民的後厨房，除了供应生鲜百货，也串联起附近居民的情谊。历经4年多的改建，大龙市场终於在12月13日正式重新开幕，以崭新的样貌再次回到民众的日常生活中。

全新的大龙市场里，刻意加宽的通道一改传统市场的拥挤，摊位也进行分区，将熟食与生鲜摊位分区管理，环境卫生再升级。黑绿墙面搭配工业风吊灯，打造高质感的空间视觉，甚至提供无现金支付服务，让民众购物更方便！

此外，新建的大龙市场整体外观采用日本时代大同区十分普及的「丁挂砖」，结合过去与现在，更特意将建筑占地缩减，创造沿街开放空间，外围植满树木的环状人行道，让街廓洋溢着宜人的绿意，从细节为新大龙市场注入温度。

南门中继市场新气象
汇集南北各大菜系的南门市场，目前正配合捷运万大线工程进行拆除重建。摊商暂时迁移至位在杭州南路和爱国东路交叉口的南门中继市场营业。南门中继市场全面使用电子支付工具，相较旧南门市场更为宽敞、明亮，更特别针对熟食摊新增贩卖准备区，使符合「厨房内场与贩售分离」的规定，大大降低生食与熟食接触的卫生疑虑。

南门中继市场

另外，台北市政府於每周二至周日上午8点至下午6点，提供自南门市场原址开往中继市场的免费接驳车，市场特定节日更加开至晚间8点，方便民众前往采购。

环南市场将是绿色智慧建筑
除了大龙、南门市场，位於万华区的环南市场，主要出货对象为餐饮、零售业者，供应大台北传统市场一半的生鲜杂货。自1978年启用以来，生意兴隆，三十余年间由於市场建筑物结构主体使用负荷过大、设备老旧等问题，环境已不符现代化需求。

为了解决前述问题，市府自2016年11月起动工，着手进行2期2阶段改建工程，预计於2022年8月完工，新环南市场除了有废水处理系统、除臭设施等，改善过往为人诟病的环境卫生问题，同时将建立完善的营业规则、辅导摊商经营模式，并将停车空间内部化，减低对周边交通的影响。完工後的新环南市场将是第一座符合智慧绿建筑的市场，也有望成为万华具代表性的新地标。

市场是一座城市的橱窗，市府希望藉由改造传统市场，提升民众的消费环境与品质，同时提供摊商更舒适的营业空间，将传统市场的人情味与精神，持续传承下去。