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【狂欢X台北 喧闹欢腾的多样姿态】计程车上的跨年夜,用深夜美食来欢庆(别册) (台北画刊108年12月)

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发布日期:2019-12-10

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穿梭在岁末年终的派对场合,总能看见计程车司机的忙碌身影,与High到极点的乘客不同,他们需要保持冷静与清醒,彼此形成强烈对比。

奔波跨年夜的台北城

计程车司机们都知道,跨年夜是挣「年终奖金」的好时机,这天乘客出手比平时阔绰,车资更舍得花,生意好一点的话,一整个晚上的业绩可抵平常3天。司机小吴回忆道,某年有个年轻小女生,下车时付了一整袋零钱,算一算发现比应付的车资多了300多元,一问之下对方才说,「那些是她平常存的零钱,看到我跨年夜还要上班,觉得很辛苦,多的就让我当小费。」当下真的很感动。

因此,现在已经很少开夜车的小吴,每年跨年夜必定安排出车,他刻意为此调整作息,晚上7、8点先补眠,在倒数前醒来与家人一同跨年後,待凌晨1点出发上工。此时各大跨年活动的人潮开始散场,正是生意最旺的黄金时段,不必碰运气就能稳定载客直到清晨。

与小吴聊了才知道,跨年夜的路况往往比平时顺畅,原来顾虑便利性和酒驾的危险,因此自驾的人少,整个城市都是执业司机的主场,他们和时间竞赛,能载就尽量载,其中包含不少来台北参加跨年活动後返家的外县市居民。此外,小吴也说,「跨年夜的台北像是不夜城,路上到处都是人,平常是车抢人,这晚则是人抢车,很有趣!」

而且跨年夜车子从驶出家门开始就鲜少空车过,他不必斟酌思考接下来该去哪里觅客,从东区、信义区再到西门町,这组乘客下车,紧接着另一组人又马上招手,生意总能无缝接轨。小吴打趣地说,「我一般不挑客人,但这天唯独醉汉不载,万一忍不住吐在车上,我後面就不用做生意了。」

入行7年多的小吴乐天地说,对跨年夜工作没有太多负面想法,毕竟这已是他习以为常的模式,虽然无法陪妻儿一同庆祝难免遗憾,但对他而言,比起领别人给的薪水,他更喜欢当自己的老板,自在地奔驰在城市的大街小巷。


小吴司机的私房夜食
在分秒必争的跨年夜,就算是铁打的身体也需要补充体力,因此好吃又便宜的小吃,便是小吴欢庆节日的大餐。小吴提到,会选择这些店家的原因不单只是好吃,更重要的是停车位好找、价格划算、开到够晚,符合这几项条件,便会在司机圈口耳相传,列入运将的口袋名单。

 

阿欉大桥头肉粽
地址:大同区延平北路三段19- 1 
电话:0935-009-677
时间:18:30-00:30 
 
延三夜市里飘香一甲子,凭着肉粽和鱼丸汤两种菜单屹立60年。肉粽偏北部粽,蘸上特制的蒜蓉甜辣酱,再搭配清爽的福州鱼丸汤超对味。

 

吴家牛肉面
地址:北投区中央北路一段224号
电话:02-2892-3686
时间:13:00-00:30 (周四店休)

红烧牛肉面是店内招牌,牛腱肉特别有嚼劲。馅料饱满的乾馄饨是比较少人点的低调选项,也有馄饨牛肉汤的完美组合。小菜都很美味,推荐豆干、海带切盘,以及水煮花生。

 

赵记菜肉馄饨大王
地址:中正区桃源街5号
电话:02-2381-1007
营业时间:08:00-21:30 

菜肉馄饨内馅使用别家少见的青江菜搭配猪肉,粒粒饱满扎实,比一般水饺大颗有分量,而且价格经济实惠,小碗馄饨就能很饱足。

 

台湾盐酥鸡
地址:中山区北安路530号
电话:02-2532-1591
营业时间:10:30-03:00 (周一至01:00)
 
大直地区的宵夜首选,品项众多,陈列乾净卫生。胡椒的口味独特,炸食酥脆不油腻。生意始终络绎不绝,特别推荐盐酥鸡和炸螃蟹。

 

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文-张瑞夫 ・摄影─张晋瑞

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