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乐活新食尚 来点健康好滋味(台北画刊112年10月)

定位点

发布日期:2023-10-05

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「食」髦得刚刚好
享受美食更轻快

 
🌟【MiaCucina】

义式蔬食料理餐厅「MiaCucina」店名源自义大利文「我的厨房」,期望成为贴近人们日常生活的所在。餐厅如同为家人料理般严选食材,并以「无味精、无添加物」为原则精心烹饪,搭餐的面包、调味酱汁皆为自制,要让顾客每一口都吃得安心。也因为餐点创意与美味兼备,过去还曾获选台北市商业处「台北潮食尚」活动推荐餐厅。

MiaCucina 菜单以套餐为架构,前菜、主菜等项目皆有多款餐点可供选择。像前菜「Mia 最爱的草莓胡桃贝比沙拉」选用贝比生菜嫩叶,搭配多汁的草莓、蓝莓、橙橘瓣、爽脆的焦糖胡桃、自家烘的乾燥苹果片,再淋上主厨调制橙香油醋酱,入口酸甜清爽富层次,还能一次摄取多种新鲜蔬果。而新品前菜「孢子甘蓝肉桂苹果」,作法是将富含多种维他命的孢子甘蓝炒至散发些微焦糖香气,再和肉桂苹果丁及帕玛森起司一起入口,咸甜中散发独有的迷人滋味,一试成铁粉。主食项目的「三种起司烤番茄芝麻叶薄饼」,则是在香脆的薄饼上铺满切达起司、莫札瑞拉起司、帕玛森起司作为风味底蕴,搭配烘烤後酸甜多汁的牛番茄,每口都是视觉及美味兼具的享受。

P28-29 乐活新食尚 01MiaCucina内湖店以白色与木质暖色系作为空间主色调,简约温馨。 

P28-29 乐活新食尚 02选用多种蔬果的「Mia最爱的草莓胡桃贝比沙拉」,色彩缤纷又美味。

Info👀
MiaCucina】
📍台北市内湖区瑞光路601号(内湖店)
📞02-2659-3918
⏰11:00-21:30(周五、周六11:00-22:00)
 
🌟【The Antipodean Specialty Coffee】

「The Antipodean Specialty Coffee」店内设计发想自澳洲蔚蓝海洋、天空及白沙滩,以蓝、白色为主调,呈现自在从容的悠闲氛围,过去更曾获选台北市商业处「台北潮食尚」活动推荐餐厅。店内供应的各式咖啡中,特别推荐风靡澳洲当地的「平白咖啡」(Flat White)。作法是在牛奶与义式浓缩咖啡上,覆盖一层轻薄、口感丝滑的细奶泡,突显咖啡在口中萦绕的香气,十分适合不喜欢奶味过重的消费者。若是喜爱细品咖啡,也可选择低温萃取、数天冰镇的冰滴咖啡,搭配溶解速度较慢的冰球饮用,能使咖啡的入口风味更加纯粹。

若想来份丰盛的早午餐,可选择含挪威燻鲑鱼、香煎哈鲁米起司、茄汁烘豆、香煎亚麻籽面包及木斯理果麦等12种品项的「皇后大早餐」,多样化的原型食物搭配起司、面包等食材,简单调理便呈现出天然好滋味。若感到天气闷热,不妨来碗酸甜冰凉的「T.A 巴西莓碗」。T.A 巴西莓碗以巴西莓雪酪、草莓、蓝莓及香蕉等多种鲜果为基底,搭配格兰诺拉麦片、杏仁片、奇亚籽等营养食材,将风靡全球的「超级食物」及坚果谷类一「碗」打尽,提供你一整天满满的元气!

P28-29 乐活新食尚 03丰盛的「皇后大早餐」含多种原型食物,让人元气满满。 

P28-29 乐活新食尚 04冰滴咖啡搭配溶解速度较慢的冰球饮用,更能细细品味其风味。

Info👀
【The Antipodean Specialty Coffee】
📍台北市内湖区港墘路26巷4号(内湖本店)
📞02-8751-0027
⏰08:00-18:00(周六、周日07:00-18:00)

【文 林芳仪・摄影 翁睿坤】

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