银色大门 为长辈外送幸福 发掘商机让爱永续(台北画刊112年11月)发布日期：2023-11-07
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孙士姗因就学时期担任老人送餐志工，继而产生创业动机。
2019年她创立社会企业「银色大门」，并导入数位科技，
提供「附加关怀问候」的老人送餐服务，打造出不一样的银发商机。
导入数位系统 照护长辈更即时
面对我国高龄人口比例不断上升，政府和许多非营利组织积极推动老人共餐、老人送餐等服务，提供弱势长辈基本营养。孙士姗在担任老人送餐志工的过程中，察觉到非营利组织常因服务需求量大、人力不足等因素，难以依长者的身心状况提供完善照顾，因此决定与同学范曦、张钰梅共同创办老人送餐平台「银色大门」，希望透过重整服务流程、串联各界资源，建立永续商业模式，让老人送餐服务更贴近使用者需求。
「银色大门」送餐平台提供订餐、订购物资及蔬菜箱等服务项目，同时结合关怀访视，并导入数位系统取代纸本作业。当「送餐大使」完成送餐、与长辈聊天及生活提醒等任务後，再透过App 回传线上关怀表及日志，让申请送餐服务的子女可藉由App 查阅，即时掌握长辈的生活状况。访视途中若外送员发现长辈的身心状况异常，也会将长辈转介与银色大门合作的医师、营养师等专业顾问，以提供进一步协助。
孙士姗（右二）创办的银色大门串联长辈、友善小农及老人食堂，共创银发商机。
在台北设立据点 串联各界资源
为了争取更多创业资源，团队成员积极参与青年创业相关的补助案与竞赛，也结识许多来自双北的合作单位。「随着业务范围扩大，我们发现双北的送餐需求逐渐超过中南部的申请总和，约七成集中在北部，」孙士姗说道。2021年孙士姗於是在万华区设立据点，成为如台北市产业发展局、台湾大哥大基金会等单位的社会企业合作夥伴。
聊到银色大门在台北市服务的状况，孙士姗指出，台北市65 岁以上老年人口
占比高，且多住在没电梯的老旧房屋，突显老人送餐服务需求。目前银色大门与foodpanda旗下物流车队pandago、Uber旗下Uber Direct优物流以及台湾大车队旗下子公司全球快递的「爱邻骑士」合作，遇到慈善机构假日不提供善心餐食，或送餐大使人力不足时，银色大门也能即时转单给物流单位，让服务不中断。
团结力量大 掌握银发商机
银色大门以订阅制提供民众自费申请老人送餐服务，弱势、经济边缘的民众则可免费申请。孙士姗表示，「需要送餐服务的不一定只有65 岁以上的长者。即便满65岁，许多向政府单位、非营利组织申请服务的弱势族群，也常因不符合门槛而无法获得帮助。」银色大门秉持「补足长辈送餐需求」的原则，帮助了许多无法获得补助的弱势族群。
为了使各项服务皆能持续经营，并将服务范围扩及全台，2023年起，银色大门於募资平台发起「全台长辈零饥饿」募资专案。打开募资专案网页，没有煽情的文案及病重孱弱的照片，取而代之的是活泼、详细的说明。「弱势族群的困境，不应作为募资宣传的重点，被过度操弄，」孙士姗强调银色大门虽为社会企业，但同时致力於研究银发族实际需求。打造银发商机，让更多人愿意加入服务高龄者的行列，一直是她持续努力的目标。
银色大门创办人孙士姗，从老人送餐服务出发，持续开拓银发商机。
银色大门的精神是「不只是送餐，更送入健康、关怀与爱」。
应用同理心 实践全人照护
孙士姗表示，「享用美食是生而为人的一大乐趣，上了年纪的长辈也一样。」许
多长辈因运动量不足、牙口不好，导致营养摄取不足、罹患肌少症，有些长辈则服用高血压、糖尿病药物，面对不同状况的长辈，在饮食上都需要特别考量。因此银色大门与营养师、在地小农与老人食堂、老人之家合作，以优质食材制作多样、美味且适合长辈食用的餐点。除了老人送餐，银色大门还有贩售各式料理包、素食及点心类，并参考国际吞咽障碍饮食标准等级，标示咀嚼、吞饮的难易度，提供长辈更完善的银发照护。
银色大门标榜的精神是「不只是送餐，更送入健康、关怀与爱」，诉求让长辈身
心灵皆能获得满足。这样「全人化照护」概念，出自孙士姗过去的经历。她表示曾遇过长辈成天闷闷不乐、没有食慾，认为上了年纪没有前景，甚至因此没了求生意志，放任自己的健康状况持续走下坡。为此，孙士姗与学校接洽产学合作，推出「艺术关怀陪伴」等到府陪伴服务，期望让长辈同时获得心灵上的满足，实践具同理心的身心灵「零饥饿」。
在孙士姗与团队成员的努力下，银色大门让更多人为打造高龄友善的环境尽一份心力，同时见证从「爱」出发，绝对可以是门好生意。
银色大门让服务更贴近长辈的身心需求。
【文 林芳仪・图 银色大门】
2019年她创立社会企业「银色大门」，并导入数位科技，
提供「附加关怀问候」的老人送餐服务，打造出不一样的银发商机。
导入数位系统 照护长辈更即时
面对我国高龄人口比例不断上升，政府和许多非营利组织积极推动老人共餐、老人送餐等服务，提供弱势长辈基本营养。孙士姗在担任老人送餐志工的过程中，察觉到非营利组织常因服务需求量大、人力不足等因素，难以依长者的身心状况提供完善照顾，因此决定与同学范曦、张钰梅共同创办老人送餐平台「银色大门」，希望透过重整服务流程、串联各界资源，建立永续商业模式，让老人送餐服务更贴近使用者需求。
「银色大门」送餐平台提供订餐、订购物资及蔬菜箱等服务项目，同时结合关怀访视，并导入数位系统取代纸本作业。当「送餐大使」完成送餐、与长辈聊天及生活提醒等任务後，再透过App 回传线上关怀表及日志，让申请送餐服务的子女可藉由App 查阅，即时掌握长辈的生活状况。访视途中若外送员发现长辈的身心状况异常，也会将长辈转介与银色大门合作的医师、营养师等专业顾问，以提供进一步协助。
孙士姗（右二）创办的银色大门串联长辈、友善小农及老人食堂，共创银发商机。在台北设立据点 串联各界资源
为了争取更多创业资源，团队成员积极参与青年创业相关的补助案与竞赛，也结识许多来自双北的合作单位。「随着业务范围扩大，我们发现双北的送餐需求逐渐超过中南部的申请总和，约七成集中在北部，」孙士姗说道。2021年孙士姗於是在万华区设立据点，成为如台北市产业发展局、台湾大哥大基金会等单位的社会企业合作夥伴。
聊到银色大门在台北市服务的状况，孙士姗指出，台北市65 岁以上老年人口
占比高，且多住在没电梯的老旧房屋，突显老人送餐服务需求。目前银色大门与foodpanda旗下物流车队pandago、Uber旗下Uber Direct优物流以及台湾大车队旗下子公司全球快递的「爱邻骑士」合作，遇到慈善机构假日不提供善心餐食，或送餐大使人力不足时，银色大门也能即时转单给物流单位，让服务不中断。
团结力量大 掌握银发商机
银色大门以订阅制提供民众自费申请老人送餐服务，弱势、经济边缘的民众则可免费申请。孙士姗表示，「需要送餐服务的不一定只有65 岁以上的长者。即便满65岁，许多向政府单位、非营利组织申请服务的弱势族群，也常因不符合门槛而无法获得帮助。」银色大门秉持「补足长辈送餐需求」的原则，帮助了许多无法获得补助的弱势族群。
为了使各项服务皆能持续经营，并将服务范围扩及全台，2023年起，银色大门於募资平台发起「全台长辈零饥饿」募资专案。打开募资专案网页，没有煽情的文案及病重孱弱的照片，取而代之的是活泼、详细的说明。「弱势族群的困境，不应作为募资宣传的重点，被过度操弄，」孙士姗强调银色大门虽为社会企业，但同时致力於研究银发族实际需求。打造银发商机，让更多人愿意加入服务高龄者的行列，一直是她持续努力的目标。
银色大门创办人孙士姗，从老人送餐服务出发，持续开拓银发商机。银色大门的精神是「不只是送餐，更送入健康、关怀与爱」。应用同理心 实践全人照护
孙士姗表示，「享用美食是生而为人的一大乐趣，上了年纪的长辈也一样。」许
多长辈因运动量不足、牙口不好，导致营养摄取不足、罹患肌少症，有些长辈则服用高血压、糖尿病药物，面对不同状况的长辈，在饮食上都需要特别考量。因此银色大门与营养师、在地小农与老人食堂、老人之家合作，以优质食材制作多样、美味且适合长辈食用的餐点。除了老人送餐，银色大门还有贩售各式料理包、素食及点心类，并参考国际吞咽障碍饮食标准等级，标示咀嚼、吞饮的难易度，提供长辈更完善的银发照护。
银色大门标榜的精神是「不只是送餐，更送入健康、关怀与爱」，诉求让长辈身
心灵皆能获得满足。这样「全人化照护」概念，出自孙士姗过去的经历。她表示曾遇过长辈成天闷闷不乐、没有食慾，认为上了年纪没有前景，甚至因此没了求生意志，放任自己的健康状况持续走下坡。为此，孙士姗与学校接洽产学合作，推出「艺术关怀陪伴」等到府陪伴服务，期望让长辈同时获得心灵上的满足，实践具同理心的身心灵「零饥饿」。
在孙士姗与团队成员的努力下，银色大门让更多人为打造高龄友善的环境尽一份心力，同时见证从「爱」出发，绝对可以是门好生意。
银色大门让服务更贴近长辈的身心需求。【文 林芳仪・图 银色大门】
