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- 台北畫刊104年10月第573期-再造大稻埕20年代風采/周奕成為傳統注入新意一份對1920年代的憧憬,以及一套謹慎的長期計畫,造就了大稻埕的風華再現,而這一切,都緣起於他,小藝埕的創辦人周奕成。 電影《大稻埕》中的朱教授(豬哥亮飾)說過,「那個年代,是我們台灣人繁華的黃金時代,人人都在拚事業,人人都賺大錢。這裡就是大稻埕。」另一方面,被譽為「台灣新文化運動之父」的蔣渭水,也是於1921年在大稻埕成立台灣文化協會,足以想像當時大稻埕在經濟與文化上的燦爛。 懷抱著...42112015-10-27
- 台北畫刊104年10月第573期-型男主廚詹姆士上菜╱兩道高麗菜料理分享▲型男主廚詹姆士教大家輕鬆學做菜。 常在電視上教人做菜的型男主廚詹姆士,擅長以簡單美味的料理收買婆婆媽媽的心。他表示,許多人都渴望學會做菜,卻不知從何開始,「對不精通廚藝的人來說,學會幾道簡易料理,就能建立自信,從此不再害怕進廚房。」 詹姆士認為,對剛入門的廚房新手來說,高麗菜是很好的食材,不但容易烹調,營養價值也很豐富,他特別為《台北畫刊》的讀者獻上兩道高麗菜料理,包括結合海味的...31942015-10-20
- 台北畫刊104年9月第572期—慶祝九九國民體育日/為這些運動員和教練拍拍手台北市慶祝9 月9 日國民體育日,今年頒發傑出運動選手獎、優秀運動教練獎、績優人員獎、特殊貢獻獎及終身成就獎五類獎項,其中,表現優異的體育小將文姿云和洪瑜鎂,獲頒傑出運動選手獎。空手道小將文姿云,從幼稚園大班開始接觸空手道,從小把道場當成遊樂場,去年仁川亞運替中華隊奪下冠軍,也是她生涯中國際賽第一面金牌,文姿云正朝2020 年東京奧運奪牌夢想前進;木球國手洪瑜鎂,兒時抱著好玩心態,踏入高爾夫球世界...32942015-09-30
- 台北畫刊105年2月第577期—台灣新生代標槍運動員/瞄準2017臺北世大運▲黃士峰期待在2017臺北世大運一圓金牌夢。 標槍在田徑場的上空畫出美麗的弧線,在80公尺線外漂亮落地。就讀台北市立大學競技運動訓練研究所的好手黃士峰,在去年的光州世大運以這一擲獲得銀牌,他說,金牌的遺憾在2年後的臺北世大運再彌補。 保有男子標槍全國紀錄的黃士峰,青少年時期就大放異彩,曾在愛沙尼亞世界中等學校運動會、義大利世界盃青少年田徑錦標賽、杜哈卡達世界中學運動會...32202016-03-10
- 台北畫刊105年3月第578期—金鐘獎明星主廚Joël推薦/好作容易的獵人風味烤蛋現代都市人工作忙碌,三餐總是匆匆忙忙,更難有時間可以親自下廚。TLC旅遊生活頻道的金鐘獎明星主廚Joël,這次特別為忙碌的讀者介紹一道「獵人風味烤蛋」,用料簡單,步驟輕鬆,短時間就可以端出餐廳等級的美味料理,作為早餐或下午茶都很合適。 ▲Joël的料理堅持使用在地的新鮮食材,展現食物的原味。(Sparko林志潭攝/合作社出版提供) Joël說,獵人風味的法文原文是「Chasseur...24142016-04-15
- 台北畫刊105年4月第579期—楊宗樺 台灣網球新力量▲(圖/楊宗樺提供) 誓言把金牌留在台北 從9歲開始接觸網球,10歲就成為全國冠軍,14歲開始征戰國外,17歲便一舉摘下四大公開賽其中的澳網、法網及溫網三座青少年冠軍金盃,並且成為2008年ITF青少年年終世界第一。楊宗樺不凡的網球天賦,從小就展露無遺。 自2009年轉進職業之後,楊宗樺在世界男子職業單打最高排名為164,目前暫居210;男子職業雙打最高排名為144,目前暫居23...34762016-04-19
- 台北畫刊105年4月第579期—台北的美藏於新舊之間 國際攝影大師蜷川實花▲顏涵正攝 絢爛華麗的視覺作品,是日本攝影師蜷川實花的獨特美學,這次她選擇在台北當代藝術館舉辦藝術回顧展,除了帶領觀眾回顧她的創作生涯,也與讀者分享她眼中的台北。 人們總說櫻花綻放時無比美麗,只可惜花期短暫,而愛花的蜷川正是欣賞其短暫卻恣意綻放的模樣。「實花」這個名字是她母親取的,目的是希望她能擁有如鮮花般的生命力,她的作品總是不厭其煩地記錄各種旺盛的生命力,即便花朵的生命短暫,但她卻...91352016-04-19
- 台北畫刊105年4月第579期—在家也能享受西式風味料理 TLC旅遊生活頻道「雙廚出任務」跟朋友家人吃飯時候,如果端出一鍋熱騰騰的湯品,是很令人驚豔的;TLC旅遊生活頻道「雙廚出任務」主持人Soac特別推薦來自西班牙東北方加泰隆尼亞區的燉魚湯,它既是湯品、也是主菜,有別於在地料理的異國美饌,值得嘗鮮! 加泰隆尼亞式燉魚湯的特別之處,在於它的風味是台灣少見的,嘗起來稍有濃稠的質地,但海鮮保有鮮嫩的口感,整鍋湯的外觀是豔麗的紅色,聞起來則充滿濃郁的大海香氣。 而作為一道主菜,其...31362016-04-22