餐饮界最有影响力的评监，在十多年前，米其林指南仍是一枝独秀。拥有无可取代的百年历史背景，其市场触须在12年前开始延伸至亚洲，香港是第一个被插上米其林旗帜的亚洲城市，成功打响头炮，瞬间引起其他亚洲城市的兴趣，纷纷希望凭藉米其林的影响力进一步巩固自身的软实力。 主厨林佾华於米其林星级餐厅「RAW」与「乐沐」汲取的经验，让他得以开拓出融合当代特色与台湾料理的路线。（图／涩Sur-） 除了原有...

世界有一点忧郁、也有一点幽默， 那就用第二个角度看吧！ 我从小就喜欢观察视线所及的各种图案，没学过画画，只觉得拿笔勾勒出心中所想的事物是一件很自然的事，国中被推荐制作壁报，连续三年都得到全校 第一名之後，才发觉自己有画画的天分。 因为经济因素和家里意见，研究所毕业之後，我一直挣扎着要去设计公司工作还是继续画我想画的东 西，晚上睡不好觉，就拿出笔来乱画，「爽爽猫」就在那个时候出现了...

自信台北 人人皆美 「我认为自信最美。」 走在东区的女生为什麽看来都大同小异，因为他们都跟随着东区的流行，画一样的妆、穿一样的衣服，大家都有意无意地「盲从」别人来伪装自己的没自信，失去各自的独特性。彩妆不是面具，女人不需要用化妆来隐藏自己，反而应该运用彩妆来烘托并保有自己原来的面貌，凸显自信。 刚出社会时，我从事的是橱窗设计师的工作，因为造型能力获得业界认同，当时MTV音乐台的总...

「演员是很没有安全感的行业，因为每拍完一部戏，就面临失业，不知道下一个工作在哪里。」 十七岁出道，第一部作品就登上大银幕，那时候的我才刚入行，根本不知道表演是什麽，一切从头学起，慢慢进步，一出出的戏剧推出之後，才让我的演技愈来愈洗练，十年後转战电视小萤幕，虽然制作规格与电影相异，但表演本质却没有不同，接下的每一个角色和剧本，都全力以赴。 也许是诠释了太多悲情的角 色，柔弱的形象总让人觉...

27年前；我想过永远离开台北。 在美国康奈狄克州，一个小 stone house，房地仲介指着屋子的坡下的小溪说：如果起得早，你会看见小鹿来喝水。他不会忘了告诉你，所谓stone house，尤其 有九十年历史的屋子，在这个州里，多麽珍贵。 那一阵子，很多人都走了，鱼翅餐厅一家一家地开，私人牙科诊所一家一家地关门，全去了加拿大、澳洲……我的脑子却老有一首歌，严格说，小时候，只有朗里...

创业梦人人有，不过起而行的人又有多少？今年才二十六岁的江前纬积极寻求资源，已经创立「Hahow好学校」 线上影音课程平台，只要一份简餐或一杯咖啡的价格，学员就可以在线上学才艺。 Hahow 好学校延续梦想 「Hahow好学校，取名自台语的『学校』，是全球第一个线上募资的课程平台。」二十六岁的江前纬与夥伴们侃侃而谈创业的心路历程，发光的眼神，展露对未来充满信心。 ▲二十六岁的江前...

台北，我心目中的温柔城市 我是道地的台北小孩，在木栅出生，那时候的木栅，空气里满是绿草和土壤的乡下味道。长大後发现，台北是个温柔的城市，新陈代谢的速度恰到好处，西门町、东区、信义区的发展则是不同成长阶段的记忆。 18岁时，公馆的挪威森林，是我组团表演、想事情或是写脚本的秘密基地，也是我成长过程 中，和一群同样爱好电影、音乐、文学的朋友，互相交流的重要角落。信义路上的太阳系MTV，虽然现...

杨力州的纪录片《红盒子》於10月19日上映，片中不仅保存陈锡煌师傅的操偶技艺，更带入李天禄与陈锡煌父子偶戏人生之外的相处。杨力州以《红盒子》讲陈锡煌的布袋戏人生故事，我也看着、听着杨力州讲他自己的故事――导演的父子故事。   杨力州习惯说别人的故事，讲起自己的故事却不轻松，话语中藏有沉重的压抑。他说爸爸没能成就画家梦想，转而刻意栽培他和弟弟逾20年的时间，最终兄弟二人反抗挣脱，徒留父的失落...