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- 旅遊達人瓦辛: 「台北有讓人感到幸福的米其林美食。」(台北畫刊111年10月)台北餐廳類型多元,且廣納來自各國的主廚,在不同的文化交融下,激盪出各種深具創意的菜色,也吸引具有國際公信力的《米其林指南》來此評鑑,不但讓許多在地美食得到國際旅客的矚目,也讓大家更確信品嘗美食無需遠行。旅遊達人瓦辛就認為,住在台北實在是很幸福,隨時都能擁有讓味蕾滿足的美食饗宴。 自2018年推出《米其林指南》台北版以來,每年的米其林榜單都是大眾關注的焦點,瓦辛觀察到,2022年的星級名單日本...786682022-10-05
- 中山藝文輕旅 邂逅台日文化(台北畫刊113年3月)台北當代藝術館經常舉辦國內外當代藝術展覽 英媒《Time Out》公布「2023全球最酷的40個街區」名單中,擁有豐富娛樂、美食及多種建築風格的中山區獲選其中。尤其捷運中山站周邊街區,不但古蹟、老屋及風格街店交錯,更經常舉辦各式活動,是體驗台北新舊共融文化及藝文風情不可錯過的地點。 台北當代藝術館 活化百年古蹟 台北當代藝術館是台灣第一座以推廣當代藝術為宗旨的場館,落成於1921...621172024-03-05
- 台灣古早味(台北畫刊109年9月)在後現代情境中,充斥著對當下的懷舊;古早,是懷舊的符碼。現在很多店家標榜「古早味」,然則古早味是什麼?何以形成傳統?我的論點是:古早並非特定的存在,我們彷彿耳熟能詳的古早味,其實是對古早的想像和模擬;我們並非在計較一種實質性傳統(substantive tradition),即崇尚過去的成就和智慧,好像今總是不如古。 傳統高湯的自然風味 古早味是現存的過去,是當下的一部分,是一種態度,它崇...619892020-09-07
- 未來新藍圖 科技創造多元生活體驗(台北畫刊111年1月)當5G網路環境建置完成,AI人工智慧、虛擬實境等虛實融合技術也將更趨成熟,元宇宙這樣一個虛擬世界逐漸成為我們日常生活中的一部分,在這樣的環境下,旅遊、消費、醫療或公共服務等日常生活的不同面向上將產生何種變化?曾於美國微軟公司任職,近年返台創立「Taiwan AI Labs 台灣人工智慧實驗室」的杜奕瑾,以其長期針對科技與網路領域的觀察,帶大家一窺整合虛實體驗的生活藍圖,而這樣的未來並不遠,我們已踏...570552022-01-06
- 致敬母親! 我的兒時客家菜(台北畫刊111年5月)很多事情,都要等長大後仔細回想,才會有更深刻的體悟,特別是在母親節這種感性會突然在心底湧現,那些在記憶深處還飄著香氣的回憶,總是以漣漪之姿,掀起雲湧。因此在5月這個屬於母親的月分,不妨讓心底的兒時味覺記憶於餐桌重現,讓母親也品嘗這份愛之味。 客家料理是范僑芯的兒時餐桌回憶,菜脯蛋、薑絲大腸更是阿婆與母親經常烹煮的菜餚。 兒時餐桌的客家記憶 小時候,家裡廚房的爐火與錯落不斷的...554372022-05-06
- 科技加乘 開創未來音樂新體驗(台北畫刊111年5月)翻開漫長的流行音樂史,可以發現在音樂的製作與體驗上,科技往往扮演推進的力量, 而這也讓人好奇,當今蓬勃發展的虛擬科技,將如何為音樂領域再帶來一場新革命? 致力於創新音樂體驗的3D 影像團隊「FIG CREATIVE 蕪花菓創意」執行長吳華倫,從自己的經驗與觀察出發,引領我們一窺新科技如何帶來超乎既有想像的音樂體驗。 人們戴上VR 頭戴式顯示裝置後,便可進入虛擬音樂空間,創作出獨一無二的樂...538822022-05-06
- 修一門快樂工作學 當代的職場必修課(台北畫刊111年6月)若是以每日工作8 小時計算,人的一生約有三分之一時間投注在工作上,也正因為工作占據生命如此分量,想要擁有快樂、充實的生活,當然不能少了令人感到滿足的工作! 尤其對於步入職場已相當時日的職場人士,如何持續自我精進、進行心理調適、並適時重整腳步,更是極為重要。且聽《經理人月刊》總編輯齊立文分享當今備受矚目的長銷與暢銷技能,讓我們持續學習,掌握快速變動時代中不可或缺的職場力;在忙碌的工作日常裡...537612022-06-07
- 廚師葉治廷: 「關渡是我最理想的居住地。」(台北畫刊111年2月)步出捷運關渡站,跟著葉治廷往河岸方向前行,路程約莫十來分鐘,途經咖啡店、各式小吃攤、台北市立關渡醫院、台北市關渡宮、關渡碼頭、最後再到關渡水岸公園,一次將關渡的經典盡收眼底。 漫步在關渡水岸公園望向河畔,遠處高樓輪廓框成一幅城市勝景,而近看關渡大橋紅得鮮明、淡水河波光粼粼,葉治廷尤其喜歡夕陽西下的光景,橘紅日光將視野所及染得一片溫柔。 葉治廷在北投的三二行館任職近十年,卻選擇在關渡落腳...517132022-02-09