延续大稻埕辉煌的百年茶历史，走在迪化街古意盎然的巷弄街衢间，总能寻觅好茶踪。置身百年建筑内的新茶馆，点一壶心仪的茶滋味，随着茶香缓缓神游旧时光，想像着繁华过往的浮光掠影，感受古今融合的当下。 臻味茶苑 茶行位於迪化街第1 栋闽式街屋「林家祖厝」的第1 进，除了罗列许多超过百年的茶叶文物，最特别的还有店主亲自挥毫馈赠消费者的「买茶送字」，此外，祖厝开放免费参观，值得前往细览。 ●大同区...

现在台北民生西路上的杏花阁大酒家，其实是在1964年8月1日开幕的，在日治时期，这里的地址系台北市太平町四丁目一番地，本为文裕茶行，老板名唤林九畴。从日人佐佐英彦《台湾之产业と其の取引》所制表格的台湾包种茶出口及再制商名单（1927年底）来看，已经传承给林东辉。   风靡国际 外销台湾茶 包种茶在日治时期为台湾出口大宗，这种茶原称「种茶」，因为是使用纸张或铅等包覆起来，才称之为「...

也许规模有别，位於台北精华区域的大安森林公园，仍有纽约中央公园的架式，担当起「都市之肺」，大片绿地结合四周宽阔的人行空间，让这座被年轻人昵称为「安森」的公园，在川流熙攘的街头，打造出让人稍事喘息、重新调整脚步的绿洲。 然而，倘若一页页翻开大安森林公园的过去，在这平静外表下，其实曾激荡过无数的对立和喧嚣。 如同台北许多可长可久的规画，大安森林公园也脱胎自日本时期的设计。日本自明治维新...

台北中山女高是蔡英文总统的母校，这所学校的设立甚早，起初是为了培育推广「国语」（日语）的女子人才，如今却出现了台湾第一位女总统。 推广日语教育 鼓励女子受教 日本来台殖民伊始，担任台湾总督府学务长的伊泽修二就向第一任总督桦山资纪提出以「国语」为中心，提供义务教育推广日语，让台湾人同化为日本人的基本教育论调。1895年7月12日，因为八芝兰（士林区旧名）一带文教气息浓厚，台湾...

法式甜点帕菲，音译自法文「PARFAIT」，意即完美。帕菲起初盛行於日本，随後台湾也跟进这股风潮，由於用料多变、口感层次丰富，加上外型漂亮，常成为甜点店的绝佳宣传品项。以手作甜点知名的「LOOK LUKE」工作室甜点师WILLIE认为，台湾是水果王国，各式香甜果物都有机会成为帕菲食材，在甜点师的巧手演绎下，赋予帕菲专属於这座岛屿的独特风味。 运用冰淇淋、奶油、果冻、饼乾、新鲜水果等多样食材堆...

在台北迪化街南段（旧称「南街」）汉药大批发行栉比鳞次，其中「乾元药行」（台北市迪化街1段71号）的建筑形式以现代主义的艺术装饰式样之姿，在附近众多仿巴洛克式的街屋中特别引人注目。   建筑外观受现代主义风潮影响 现在看得到的乾元药行外观是自1920年代开始流行的现代主义建筑思潮，由於工业革命兴起以及一次大战後的重建需求，转变为舍华丽而追求简洁的装饰， 主张理性之美，大量使用直线、...

过去从事音乐、电影制作的栖来光，与在台湾出生长大的先生结婚後便定居台北，一晃眼，已过了13年。栖来光回想那个初来乍到的自己，中文只能简单说上几句，如今却已熟稔台北的街巷与大小事，甚至出版了两本介绍台湾的着作《在台湾寻找Y字路》与《山口，西京都的古城之美：走入日本与台湾交错的时空之旅》，还为日本各类媒体撰写有关台湾的报导，俨然成为台日友好交流的最佳代言人！   日本作家栖来光移住台北已有13...

大安森林公园周围，一栋栋现代化大楼与繁忙的交通，交织出一座城市该有的样貌，然而若是走至对街，走进巷弄，来到有着台北绿宝石之称的青田街，顿时从喧闹遁入宁静，葱郁的大树与朴实的日式木造房舍，静静伫立在街廓，岁月流转，青田街仍然以温婉的姿态，展现它淡雅的风貌。▲进到青田街，幽静的巷道、绿叶成荫的老树及日式老房，展现出一股优雅风情。（摄影／林宜贤）   政商名流住所以及最早的名人巷  「以前对面是电...