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- 台北画刊105年11月第586期—恋恋旧时光的台北醍醐味 美食行旅─迪化街▲迪化街一带曾因茶叶贸易而盛极一时。(施纯泰摄) 东山彰良透过《流》书写童年台北,魅力的旧城区,来自新旧交融所呈现的独特氛围。他认为在热闹气氛中温故知新,一边散步一边品尝美食,怀旧中漫步探索着截然不同的新鲜事物,最能品尝台北旅行的醍醐味。他更推荐,透过迪化街来感受新旧台北的旅行温度。 迪化街一带,也就是「大稻埕」,曾因茶叶贸易而盛极一时,当时的大商人多信仰基督教,事业有成後,...88152016-11-11
- 来去寻找妈妈的古早味 (台北画刊108年5月)五月适逢母亲节,我的母亲大人年事已高,不再做菜,我只好在台北街头寻找妈妈的古早味。 先祖林坤系迁台第六代,在屏东大鹏湾养鸭致富,祖厝在田家厝,宅院周围以松柏竹梅四座花园镇制4个角落,其中有2座通连的四合院,依4亭32房76门遵古建构,家族规模惊人,当时林家从台南请来总铺师和拳头师,福州总铺师教女人做菜,拳头师当然就是教男人功夫,保卫家园了。 祖父因此学会了拳脚功夫,打起拳来虎虎生风...87132019-05-12
- 新创夥伴看过来! 5处新创基地报你知(台北画刊109年12月)台北市政府近年积极活化空间,结合民间资源与专业,打造新创基地,像是「t.Hub 内科创新育成基地」、「POPOP TAIPEI(瓶盖工厂台北制造所)」、「13+, Taipei Innovation Habitat」、「MISA 传智学院」以及「N24 台北方舟ARK・TPE 台北区块链创新育成基地」,提供创业者优质的新创孵化环境,吸引国内外创业家落脚。 t.Hub 全国最大育成中心 ...86992020-12-07
- 百年市场的流转演变:南门市场(台北画刊109年5月)市场大概是最贴近市井小民的生活场景,里面有着让人暂坐歇息的小吃、外带回家替餐桌增色的菜肴,或满足各种不同需求的南北杂货,来来去去的人潮,有摊商、有顾客,经由买卖交易,在各摊位间留下生命的记忆。 南门中继市场新颖的外型, 让人更加期待重生後的百年市场。 市场中贩售的内容,体现着不同背景或不同时期的生活习惯和需求,哪怕光是一座市场的硬体样貌,从规画到管理,都足以说明时代的变迁,像年轮般记录着岁...86832020-05-06
- 品味舌尖的兼容并蓄 叶怡兰的美食再探索(台北画刊109年8月)与家乡台南的纯朴截然不同,初来台北之际,饮食作家叶怡兰被台北所展现的现代化姿态所震慑。如今的台北,对叶怡兰来说,除了保有与时并进的生命力,她还看见了怀旧的因子,尤其美食层面的多元选择性,更能激起大家想向内探索、重新挖掘的好奇心。同时,叶怡兰也分享学成归国的主厨们纷纷在台北开设的Fine Dining、法式甜点等各式料理,即使现在仍不便出国,也能透过味蕾的连结,感受世界的脉动。 叶怡兰以饮食作...86762020-08-05
- 1980、1990 年代的台北青春场景 ——名片、火柴盒、城市记忆(台北画刊109年9月)回想年轻时期,喜欢在城市游逛,到不同的店一定会拿店家名片或火柴盒,几十年後,它们不但成为青春的证物,更是城市的记忆。 在没有网路和智慧型手机的年代,得知一家店,除了靠媒体报导,就是在城市中亲自发现。当年拿到店家的名片,意味着你去过现场,不像现在的人可以靠手机翻拍或转传照片。至於火柴盒,嘿嘿,去过传统槟榔摊买饮料吗?它们附送的是印有店名和电话的打火机,只有自认气质脱俗的店家,才会自行挑选火柴盒...86722020-09-07
- 台北画刊106年9月第596期—卖鞋最专业 服务最贴心 沅陵专卖皮鞋一条街时光缓缓流淌 繁华喧嚣虽散去,但城内丰厚底蕴正悄然升起 伫立於昔日台北城最繁华区段的沅陵街和城中市场,因附近政府机关、公司行号林立,人潮聚集,商业活动兴盛,服饰、百货、餐饮等店聚集;今日,繁华、人潮虽消退,但沉淀积累的深厚人文却持续发散、引人流连…… ▲1931年沅陵街街景。(图/台北市立文献馆典藏) 站在重庆南路、沅陵街口,有两座醒目的装置艺术—光亮的男士皮鞋与色彩鲜...86342017-09-14
- 四、五年级生的西门町美食(台北画刊111年7月)现在大家惯称的「西门红楼」,在日本时代被称作「西门市场」,又称「新起街市场」,於1908年12月20日落成,进出者主要是日本人。 市场入口为每立面8公尺的八角形两层楼洋楼建筑,因其外观为八角形,又被称作「八角堂」。空间的布置,大抵八角堂一楼规画了8间小铺,主要贩卖休闲文教用品与西药,八角堂二楼则贩售台湾土产、明信片及「内地」土产等,当时着名的「新高制菓」也曾在这里开了一家「一六轩吃茶店」...86162022-07-05







