今年米其林必比登推介（Bib Gourmand）名单中，在台北部分，涵盖了54处店家与街头小吃，其中药炖排骨的品项，饶河街夜市的「陈董药炖排骨」和士林夜市的「海友十全排骨」都蝉联推介名单。 获得必比登推介有那麽重要吗？这必比登又是什麽？咱们看米其林轮胎在1984年发布一个卡通人物似的品牌大使，长得白白胖胖的，身上一辇、一辇像轮胎似的「肥肉」，一般人呼之为米其林宝宝，但它其实有个鲜为人知的名字...

谈到台味生活，直觉想到的就是从小逛到大的夜市，以及始终锺爱的那几摊小吃。在台式风格火锅「詹记火锅」第二代接班人詹巽智与敦南店店长米奇的带领下，重温两人学生时代爱去的夜市，追寻味蕾记忆中的青春梦。  「詹记火锅」二代接班人詹巽智（左）与敦南店店长米奇（右），两人除了是工作夥伴，私下也喜爱互相分享美食。 今晚我们就去：南机场夜市 少有的连锁摊商，与一眼望去整排紧密排列的老旧公寓，是南机场...

Mitch 和Chase 於美国纽约相识相恋，经过慎重的考虑，决定试着回到Mitch 生长的台北市居住。两人除了希望能在Mitch 的母国拥有共同生活的经验，台北市对同志伴侣的友善氛围，更是吸引两人来此生活的主因。   Mitch  台湾青年作曲家，现任交通大学音乐研究所艺术与音乐跨域学程专案讲师级实作教学教师。   ...

▲我们的北投温泉记忆 —— 作家林文义 × 作家郝誉翔 作为温泉观光重镇的北投，自日本时期即是台湾北部着名的温泉区，这里留存了一些人年少时代的乡愁，也曾蒙上情色产业的阴影；有人在此饮酒寻欢， 有人在此洗去忧伤。文坛知名作家林文义与郝誉翔，其人生经历与作品都曾在北投留下足迹，且从两位作家的自身记忆出发，分享他们心中最美、最幽微的北投记忆。 传说中的疗癒泉源 文坛前辈作家林文义近日出版新作《...

後疫情时代来临，以短程小旅行为诉求的「staycation 宅旅行」成为新兴旅游观念。「2020 台北外宿节」除了邀请外县市民众深度游台北，也结合宅旅行模式，鼓励市民出门走走，在台北外宿过夜，用不同的旅游视角重新感受自己熟悉的地方。 来一趟北市宅旅行 「台北外宿节规画许多秘境路线，让大家参与你所不知道的台北。」活动合办单位台湾商圈产业观光发展联合总会总会长周水美举例，一提到「公馆」，大家普...

搬来台北市已一年多，由於平时就住在大稻埕，迪化街商圈成了我喝咖啡、散步、采买生活用品，甚至是摄影取景的最佳场域。随着造访迪化街的次数增加，我发现这里的商家普遍都养猫，主要是因为南北乾货鲜味浓郁容易引起鼠患，擅长抓捕老鼠的猫咪也就成了商家们的好帮手。 信大森茸行-六两 天山行-糖糖 我一直和猫很有缘，除了自己有养猫，在旅途中、街上也经常遇到猫。5 年前，我在日本秋田县立美术馆看到生...

在近代日本天皇中，与统治台湾发生关系者就是明治、大正和昭和，1895年台湾被割让给日本便是在明治天皇时期。 「明治维新」早已是个通行世界的名词，用来形容现代史上日本在西洋船坚炮利的压迫下，成功进行一系列改革的复兴计画，使得日本脱胎换骨，迈入列强之列。 接下来的大正天皇在位期间（1912−1926年），则是着名的「大正浪漫」时期，「浪漫」（ロマン）这个字词是着名文学家夏目漱石所创造，受到...

在後现代情境中，充斥着对当下的怀旧；古早，是怀旧的符码。现在很多店家标榜「古早味」，然则古早味是什麽？何以形成传统？我的论点是：古早并非特定的存在，我们彷佛耳熟能详的古早味，其实是对古早的想像和模拟；我们并非在计较一种实质性传统（substantive tradition），即崇尚过去的成就和智慧，好像今总是不如古。 传统高汤的自然风味 古早味是现存的过去，是当下的一部分，是一种态度，它崇...