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- 旅途再发现 重温台北风景(台北画刊109年8月)疫情渐渐趋缓,「再出发」的念头不断盘旋在人们心中,想在这座熟悉的城市找一处尚未探索的场域,满足体内蠢蠢欲动的旅行因子,不妨先停下脚步,留意身边的日常风景,从中发掘过往忽略、暧暧含光的种种痕迹。 《GOOD EYE 台北挑剔指南》作者郭佩怜将旅游目光拉回自身周遭,徒步探索近在咫尺的街廓风景;插画家诺米着眼於台北的老建筑,以绘画代替拍照,从长时间的景物观察中,体悟岁月烙刻的故事;饮食作家叶怡...85242020-08-05
- 回归日常的漫游 郭佩怜的台北再指南(台北画刊109年8月)一间餐点美味的餐厅、每回踏入都让人灵感爆炸的选品店,又或者城市一隅的小书店……随机打开人们的台北爱店名单,装进口袋的私心地点也许各有不同,但相似的是,背後总有那麽一个经得起时间考验、无论如何都想一去再去的美好理由。「我觉得这就是选品店的重要条件,要能每次去都还是一样觉得很开心。」风格旅游书《GOOD EYE 台北挑剔指南》作者郭佩怜笑着解释,关於如何在熟悉的城市重新发掘旅行的动能与意义,她的眼光有...66902020-08-05
- 发现岁月的韵味 诺米的图像再旅行(台北画刊109年8月)思想家圣・奥古斯丁曾说:「世界是一本书,不旅行的人只读了一页。」旅行这件事,是遍览不同国度的文化差异、遇见形形色色的他乡旅人,或者是换个视角,看见过去忽略的事物点滴。如果你喜欢後者,那麽带着绘图工具进行一场小旅行,绝对很适合你。过去就读建筑系的插画家诺米从进行基地调查、观察社区居民开始,逐渐发现老建筑的型态与聚落在历史中扮演的角色,也才真正发现建筑的迷人之处,种下了用画笔描绘城市、以图像探索台北的...131402020-08-05
- 品味舌尖的兼容并蓄 叶怡兰的美食再探索(台北画刊109年8月)与家乡台南的纯朴截然不同,初来台北之际,饮食作家叶怡兰被台北所展现的现代化姿态所震慑。如今的台北,对叶怡兰来说,除了保有与时并进的生命力,她还看见了怀旧的因子,尤其美食层面的多元选择性,更能激起大家想向内探索、重新挖掘的好奇心。同时,叶怡兰也分享学成归国的主厨们纷纷在台北开设的Fine Dining、法式甜点等各式料理,即使现在仍不便出国,也能透过味蕾的连结,感受世界的脉动。 叶怡兰以饮食作...86772020-08-05
- 台北还能看到的茶商重要遗迹(台北画刊109年8月)制茶事业是推动台湾早期经济发展的重要推手,日本时代今大稻埕民生西路南北两侧,茶行林立,进入这行业,差可比拟现今之台积电,生意做到全世界,赚进大把银子。 日本时代所谓的「亭仔脚」其实是公有地,不可随意堆置物品,或据为己有,但在茶叶上市期间则例外,特允许在骑楼制茶,根据台北市文献委员会出版的《台北市路街史》有一段文字描写大稻埕忙碌期间的街景:「……每年3 月初至10 月为春、夏、秋茶上市之制茶旺...85862020-08-05
- 以茶入料,喜欢茶的100 种理由(台北画刊109年8月)「怀瑾,这杯茶有好浓郁的花香。」「是啊,今年的翠玉做起来香气特别浓、特别好。」这是今年我对包种茶春茶的第一印象,在本世纪台湾本岛最後一次日环食那天,和夥伴顾玮办了场活动,邀请茶人带来7 种以不同茶树制成的包种茶给大家品尝,消费者多分不清楚茶树「品种」与「茶款」的差异,那天刚好一次理解。 就像芒果有分土芒果、爱文、金煌、夏雪等不同品种,每个品种都可以做成芒果乾、芒果果酱,但因品种不同,制成的产...122802020-08-05
- 茶艺沙龙主理人──Karen 「遇见二楼的世外桃源」(台北画刊109年8月)近几年在台北市的建物2楼陆续出现许多风格小店,咖啡厅、选品店与服饰店……有趣的空间、带点神秘感的氛围,形塑商圈的另一种风貌。透过「琥泊」主理人Karen 的生活品味,带领读者认识别有一番趣味的2楼空间,寻觅那些藏身其中的风格店家。 弯进乐利路巷弄,推开「礼拜文房具」旁一扇不起眼的门扉,沿着窄长阶梯拾级而上,仅有6席的长桌映入眼帘,带点神秘感的琥泊隐於2楼,等待有缘人到来。喜欢赴日旅游的Kar...442322020-08-05
- 喝的不只是咖啡,更是文化 万华老城咖啡香(台北画刊109年8月)万华作为台北市最早发展的地区,数百年时光酝酿出老城的独特风韵,一如咖啡香,饱满浑厚且令人回味无穷。由在地咖啡馆串联发起的「万华老城咖啡香」活动,正是以品一杯咖啡的时间,邀请民众品味万华的老城文化。 从万华开始飘香 活动发起人同时为在地「呆待咖啡」店长的陈筱怡,成长於万华剥皮寮,2017 年爱喝咖啡的她决定创业,开一间小小的咖啡馆。由於曾看到网路文章形容万华是「咖啡沙漠」,陈筱怡决定用实际行...152282020-08-05







