约150年前的清末，正是大稻埕茶产业的鼎盛时期，「每年3月初至10月为春、夏及秋茶上市之制茶旺季，通街充满茶香和花香，使得大稻埕成为最香的城市，拣茶妇女往来络绎於途……」从《台北市路街史》内的形容，可想见当年茶叶生产的热络盛况。   1866年，英国商人杜德（John Dodd）引进安溪茶种，并以类似现今的契作方式，贷款给农民、鼓励栽种和制茶；1869年，他从淡水港出口一批箱子印有「For...

走在迪化街中北街，民生西路至归绥街之间，放眼望去都是南北货商家，店内堆放着各式乾货，还有零食点心和各类罐头，闻到的尽是海味鲜香。而归绥街至大桥头间的北街，原本喧嚣热络的碾米行虽已不复在，如今却成了老行业与新文创的共荣之处。 ▲百年来，迪化街一直是北台湾采买南北货的首选地点。（摄影／王汉顺）   清治时期，台湾也有如同今日的商业公会组织，称作「郊」，根据贸易地区不同分为南郊、北郊，为人熟知...

迪化街是一条很有「味道」的街道，从台北霞海城隍庙往北到民生西路这段，俗称迪化街南街，空气中弥漫着令人心神安定的中药材气味。早在日本时代，迪化街一带已是台北最主要的中药材批发地。而民乐街一带，则聚集了许多青草药店，所以民乐街也称为青草巷，整条街飘散着青草的清香。 ▲大稻埕中药商除了大量批发，也零售给民众送礼、自用。（摄影／林炜凯）   大稻埕的贸易，在日本时代之前以南北杂货、茶叶为主，当时...

位於台北市延平北路二段83号的「帝国花园广场大厦」是1980年代的建筑，曾为劳动部所承租，最初在日治时期是着名的「锦茂茶行」，原建筑为「番仔楼」，山墙高耸，量体有3层楼高，鹤立鸡群，当时在大稻埕仅次於附近现址延平北路一段145号4层楼高的「张东隆商行」。     日治时期的许多茶行竞逐「三络厝」的规模，此即四柱三开间，由3栋约30坪的房子连结在一起，中间不隔开，大多数至少高12尺、宽...

晚上8点，在士林剑潭的三姊妹理发店已准备打烊，76岁的老板娘张秋芳说：「以前早上6点就开门，做到半夜1点多才关门，过年除夕还做通宵。」问她这种时间谁来理发？「早上6点是爬完山的老人，半夜是圆山饭店下班的员工。」以前几乎全年无休，但现在却都早早打烊，因为里面的理发阿姨都已迈入60岁，体力大不如前了。   感受社会 追上时代 三姊妹理发店，顾名思义是由三姊妹共同经营，张秋芳是大姊，除...

本文图中所绘的建筑为迪化街一段94号到102号的店铺，不只建筑式样值得欣赏，也充满着脍炙人口、从传统到创新的故事。   94号原有的泥塑招牌为「丰成药行」，应以买卖汉药为主，现为「福来许（Fleisch）茶楼」，成立於2015年，是「福来许」在迪化街的第二家店，第一家「福来许珈琲馆」坐落於一段76号；取名「福，来许」，因为接近霞海城隍庙，乃取其「福气是由许愿来的」意思，这团队所...

54岁的李俊雄领着我们走进一间30坪老公寓，里头不见天日，温度凉爽，屋内只有几盏灯泡，空气弥漫着一股豆腥味，在这神秘的房子外，摆放着几个大型橘色塑胶桶。   橘色大桶像是一个标记，住在台北市南万华一带的居民都知道，橘色桶子後方的住家便是经营「孵豆芽菜」的业者，李俊雄说：「这就是现在流行说的『室内农场』啦。」不必土、不必阳光，只要豆子、水与合宜的湿度和温度，便能源源不绝生长出豆芽菜。 ▲经...

多年以来，多数人都将注目的眼光放在淡水河，其实基隆河的发展与沿岸城镇兴衰的故事同样引人入胜。 基隆河发源於平溪，在瑞芳附近弯成一道优美弧线，进入基隆、八堵、南港，经过内湖、士林，最後从关渡注入淡水河。 基隆河从前是重要的航运河流，当时重要产业诸如茶、煤、樟脑、石砖和渔获等，都是靠这条大河运送，而旧时的松山—锡口，就是当时因基隆河而茁壮的城镇。 从旧时照片里，可以看见基隆河蜿蜒经过...