共有821则文章
- 料理时空旅人 连结饮食与风土记忆(台北画刊110年10月)在新文化运动风起云涌的1920、30 年代,台北的饮食文化发展也迎来一片欣欣向荣,尤其商贾云集,繁华媲美十里洋场的大稻埕,更是美食汇聚之地。透过饮食文学作家萧秀琴和「同安乐」负责人陈玠甫的分享,吃一口台湾菜、喝一口台湾茶、说一段台湾故事, 一起回味氤氲在百年岁月中的台湾美食记忆。 大稻埕是台北传统美食聚集地,街角小店或庙口摊贩,都可能保留了传承百年的好滋味。 从移民社会到上流社会 要...163782021-10-05
- 大学教授袁孝维: 「台北得天独厚,山边水边都是赏鸟好地点」(台北画刊110年10月)每年10 月到隔年4 月,因着季节更迭而迁徙的候鸟,总会在台北落脚避冬。台大教授袁孝维从事鸟类研究数十年,她指出台北有许多适合赏鸟的地点,不论是走进山林或是来到公园、水边,都能看到不同鸟类的身影。 说起与赏鸟的渊源,起初袁孝维也是跟多数人一样,只认识麻雀、鸽子,直到就读台大动物系(现生命科学系)时,在学长的带领下开始接触赏鸟。「那时候觉得非常有趣,没想过原来透过望远镜能把鸟类的羽毛、羽色还有...172892021-10-05
- 台北的米其林绿星之旅(台北画刊110年10月)今年《台北台中米其林指南》首度颁发「米其林绿星」奖项,肯定在「永续美食」上有着领先作为的餐厅,它们或许是以友善环境的方式自行种植蔬菜、又或是致力於减少食物浪费、又或者与注重永续与公平采购的食材供应商合作、又或是减少使用塑胶包材……从食材到包材、从内场到外场、从菜色到建筑,这些餐厅以实际作为证明永续与美食不仅不抵触,更能相辅相成,携手前进。 米其林绿星所代表的承诺 在 8月 25日公布的《台...51002021-10-05
- 山离我们很近 台北大纵走的故事(台北画刊110年9月)有别於许多都会城市,台北市不仅繁华, 同时也被群山绿水环绕。为鼓励民众亲近这得天独厚的环境,台北市政府将7 段亲山步道及1 段河滨自行车道串联成「台北大纵走」,以「山离我们很近」为号召,鼓励大家在台北找到属於自己的那一座山。 七星山具有丰富的地形和植被景观,也是台北第一高峰。 从7颗种子找到你的那座山 为了推广台北大纵走,带领大家进入山的领域,台湾郊野步道达人刘克襄受台北市观光传播局...82022021-09-06
- 台北植物寻宝地图(台北画刊110年9月)台北是一座植物之城。除了有着名的台北植物园、建国假日花市、郊山以外,还有大大小小的绿地,以及爱植物的居民。即使漫步在大街小巷,也随处可见植物点缀的风格小店,绿意处处。 台北是蕨类植物宝库 记得在台北念书时,总是随身携带植物图监。因为台北气候潮湿,植物种类跟我从小生长的台中市有明显差异。校园里,从水沟盖到大树上,到处都是可爱的蕨类。光是认识这些小草,就花了我非常多功夫。 想要认识台北的...56602021-09-06
- 来一场室内的城市探险 台北无围墙博物馆特展(台北画刊110年9月)为了让更多大、小朋友认识台北市无围墙博物馆,台北探索馆与韩国知名IP《救援小英雄波力》合作,推出「台北无围墙博物馆——波力玩台北」特展,透过五大展区设计,让民众在救援英雄小队的带领下,一起体验无围墙博物馆的特色文化。 本次特展以「Eco 」概念串起生态、环境与家园,融合文化、传统、创新,呈现台北无围墙博物馆结合自然与人文,并且生生不息的特色。在「Eco Museum 无围墙博物馆」展区中,救...47762021-09-07
- 初秋城市影像新视野 2021 台北电影节(台北画刊110年9月)台北电影节作为台湾电影界的年度盛事, 本届同样网罗国内外新锐创作影像,期待於电影节期间为城市带来一波观影风潮。 台北电影节以「国际新导演竞赛」、「台北电影奖」双竞赛及电影观摩为主轴。国际新导演竞赛由亚洲影展的角度出发,阐述台湾独到的影像观点。本届竞赛有来自国内外494 部作品报名,从中选出12 部入选作品, 台湾以张腾元的《徘徊年代》及黄胤毓的《绿色牢笼》脱颖而出代表角逐。 至於台湾电...29912021-09-06
- 不设限走出科学梦 林映岑的南极奇幻旅程(台北画刊110年8月)在悄然无声、一片雪白的南极,一位身高不到160公分的台湾女性,顶着24小时的夜色,在雪地中执行任务。杳无人迹的大地,唯有刺骨寒风及摄氏负40度的低温陪伴着她。尽管环境艰钜,她依然专注地进行眼前的工作。她是现职国立中央大学太空科学与工程学系的助理教授,也是台湾目前唯一一位在南极驻地研究超过一年的女性科学家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南极满一周年,特别带着国旗到基地附近的Hut Poi...303082021-08-06







