全球只有台湾才有烧饼包油条配豆浆这种新桃园三结义的组合，出了台湾，甚至只到金门，就油条烧饼分道扬镳了，有人说，骗我，我到中国大陆，就常遇见，这时候我通常会说：「那是台商反攻大陆後才出现的。」 不过发展到现在，这组合在咱台湾出现了变化，南北开始大不同。先说油条，炸油条的原型是两条面条叠在一起，用筷子从中间压下，下锅前必须要在空中绕转几下，使面条相互缠绕，然後才下油锅。这是因为传说民间同情精忠报...

餐饮界最有影响力的评监，在十多年前，米其林指南仍是一枝独秀。拥有无可取代的百年历史背景，其市场触须在12年前开始延伸至亚洲，香港是第一个被插上米其林旗帜的亚洲城市，成功打响头炮，瞬间引起其他亚洲城市的兴趣，纷纷希望凭藉米其林的影响力进一步巩固自身的软实力。 主厨林佾华於米其林星级餐厅「RAW」与「乐沐」汲取的经验，让他得以开拓出融合当代特色与台湾料理的路线。（图／涩Sur-） 除了原有...

城市景象由各种图像标示堆叠而成，不论出发或抵达、往左或往右，总会有个指引，引领你行进的方向。 在顾问企画公司「Plan b Inc. 」创办人游适任的指引下，领略台北捷运、干线公车，又或是街道巷弄中，充满活力又融入美学设计的形象识别；「卵形设计」艺术总监叶忠宜及台湾新锐字体设计师张轩豪，以两人的经验与对设计本质的掌握，分享服务场域应有的指标设计思考；「格式设计」策展总监王耀邦，以阳明实验山屋...

台北市主要的空气污染源为汽柴油车、机车等运输工具所排放的废气，为有效管控空污源如细悬浮微粒（PM2.5），让民众拥有清新空气，2021年台北市政府延续原有空气品质提升相关计画，推动「清新空气行动2.0」，藉由增设第二期空气品质维护区、降低私人运具污染程度及全面管控污染源，以改善空气品质，朝2030年PM2.5达「世界卫生组织」之标准迈进。 空品维护区落实低污染运具 「在车辆排气中可以发现，...

位於松山区的健康社宅开放入住至今满三周年，作为台北市首座执行「社会住宅青年创新回馈计画」（简称「青创计画」）的社宅，藉由多组青年住户的创意提案及辅导团队的共同努力，以课程讲座、活动举办等方式将活力注入社区，不仅有效热络邻里关系，甚至拓展为社宅周边的社区营造，翻转大众对社宅的既定印象，逐步建立健康社宅的品牌。 集结社宅能量共建品牌 「一开始只是期待能举办社区共作、共学的计画，没想到会遇到这麽...

「艋舺青山王祭典」是艋舺地区的年度盛事，也是台北三大民俗庙会之一。艋舺青山宫主神「青山灵安尊王」，又称青山王，原是泉州惠安移民的守护神，因驱除瘟疫而灵验。为感念青山王庇佑信众度过各种天灾与族群冲突，庙方每年透过祭典酬谢神明，同时也凝聚了艋舺地方社会的力量。 艋舺青山王祭以两日的暗访与一日的遶境为主轴。暗访在青山王圣诞日（农历10 月23 日）前於万华地区进行，青山王将派遣部将在夜里出行，巡查...

全球性建筑盛事「Open House 」以限时打开城市中的建筑空间，让民众透过导览和体验，深入认识城市与建筑发展，今年「打开台北| Open House Taipei 」将於11 月27 日至28 日登场，以「Re Taipei ｜再台北」为题，取英文字根「Re 」具有「重复、仍然」意涵，提供生活再生、经历再现、建筑再造等切入点，期盼扩大探索永续再生的美学，并藉由不同产业与工作者的视角，让民众更了...

便利的交通运输系统穿梭台北城，漫步台北街道感受城市的脉动，纵使迷途於巷弄小道，一旦走出巷口，看见熟悉的公车立牌、捷运标示或是方向指引，安心感便油然而生。透过「Plan b Inc. 」创办人游适任的分享，看见台北的交通识别系统在时空更迭间化为集体共感，与市民、游客的生活经验一起成长，共同撰写属於这个城市的故事。 台北捷运新识别不仅考量当代的设计潮流，更将动态特性一同纳入设计要素，在保留既有标志型...