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- 从文学作品探访料理滋味(台北画刊110年9月)透过双眼阅读、行脚巷弄,去感受台北的饮食荟萃,是我在繁忙工作之余,最不能放弃的疗癒与放松。我喜欢吃冷热各有特色的江浙菜,对於甜点有着龟毛挑剔的严苛标准,不怎麽爱喝手摇饮,却对苦甘回喉的青草茶特有感情,现在,让我们带着《国宴与家宴》、《挪威的森林》与《采集人的野帐》这三本书,出发去追寻台北巷弄间的好味道。 燻鱼酥炸後淋上香甜酱汁,是经典的江浙料理。 走读王宣一的家常菜之味 美食作家王宣...44042021-09-06
- 异质都市,科幻台北(台北画刊110年8月)在我退伍的那年,买了人生第一台数位全片幅相机,当初还懵懵懂懂地,不知对什麽题材有兴趣,拍街景、拍人、拍我家的狗,到处随意拍摄。直到有一天经过位於西门町的西宁国宅,被它颓废的气质深深吸引,不由自主地拿起相机拍摄起来。 西宁国宅 赤峰街旁的车子 这是我第一次注意到这栋庞大的建筑,从外观来看,好像科幻电影中会出现的巨大建筑,边拍边幻想电影情节,主角会不会在里面与神秘组织对抗?或是其中一层楼其实...39782021-08-05
- 巷弄间的小事(台北画刊110年8月)对我来说,所谓的台北生活,是由许多记忆片段所组成,在每天看似庸庸碌碌的脚步里,也总有那些让人驻足的美好瞬间。而每一个想用力记住的当下,也都自然地构筑成未来回忆的一部分。 通勤是我感受这个城市流动的方式,即便每天都搭同一台公车、同样的路线、走同一个捷运站出口,但还是有很多好玩小事不经意地从四面八方冒出。 某次上班通勤时,在转角的咖啡店遇见了一只坐在窗台上的猫,牠如同我观察牠一般观察着我,...29202021-08-05
- 不设限走出科学梦 林映岑的南极奇幻旅程(台北画刊110年8月)在悄然无声、一片雪白的南极,一位身高不到160公分的台湾女性,顶着24小时的夜色,在雪地中执行任务。杳无人迹的大地,唯有刺骨寒风及摄氏负40度的低温陪伴着她。尽管环境艰钜,她依然专注地进行眼前的工作。她是现职国立中央大学太空科学与工程学系的助理教授,也是台湾目前唯一一位在南极驻地研究超过一年的女性科学家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南极满一周年,特别带着国旗到基地附近的Hut Poi...303082021-08-06
- 宅在家的美好配方(台北画刊110年8月)疫情警戒标准虽已降级,但有限度地解封,居家的时间仍比往昔更多。如何在有限的活动空间里,为自己的日常塑造出更多乐趣?透过不同领域的生活达人分享自己的宅居方式,为大家的防疫生活提供让自己身心平衡的灵感。 疫情期间还是如常到店里上班的「The Patissier 」首席烘焙师于咏渟,在这段期间感到最大的改变,即是休假时只能待在家里,但也因此让她有机会好好静下心、蒐集更多的专业资料,精进技艺。 ...33142021-08-05
- 防疫新日常 台北生活新提案(台北画刊110年8月)不再焦虑、不再恐惧,与疫情共处的新日常提案,引领我们在尚未完全自由的生活中,找到合适的情绪出口、维系与他人连结的方式,并且回望自己的家庭与城市,重组出最理想的生活样貌。 随着今年5 月国内疫情升温,居家办公成了许多人的新工作日常,面对长时间独自工作所衍生的情绪低潮与焦虑,不妨循着临床心理师苏益贤的建议,试着察觉自己的内心状态,画分工作与生活的界线,重新建立一套理想的工作模式;疫情下家长如何调...23222021-08-06
- 台北爸爸好幸福——魔术师周瑞祥 × 策展人苏仰志(台北画刊110年8月)8月迎来父亲节,在这个一年一度的欢庆时分,透过周瑞祥和苏仰志这两位新一代父亲的对谈,分享其成为父亲後的转变,了解不同世代的教育价值观,并带读者认识台北市的育儿环境与资源,让作为爸爸成为充满期待的事! 新生命带来的价值观转折 因新生命的诞生而全然改变自己,若非亲身体验,实难领会个中滋味。「杂学校」创新教育展创办暨策展人苏仰志和魔术师周瑞祥皆异口同声表示,在孩子出生前,很难想像有个人的重要性会...36252021-08-05
- 走出去进行一场城市漫游(台北画刊110年8月)在疫病肆虐时的台北,走出大门的人变少了,拉开自己与他人的距离成为安全保障;但坐在书桌、餐桌前的凝望以及饱餐,不仅没有得到更多平安的祈福,反而更加焦虑。缺乏走动的身体,犹如哲学家卢梭所说,将失去思考、失去判断,甚至也将失去灵魂。於是,我起身走出去。 台北对我而言是既陌生也熟悉的地方,以50 公里的时速在城市里穿梭,所看到的一切都只是寻路的指引座标,一闪而逝,陌生的地方还是陌生。但以时速5 公里...45212021-08-05







