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- 料理时空旅人 连结饮食与风土记忆(台北画刊110年10月)在新文化运动风起云涌的1920、30 年代,台北的饮食文化发展也迎来一片欣欣向荣,尤其商贾云集,繁华媲美十里洋场的大稻埕,更是美食汇聚之地。透过饮食文学作家萧秀琴和「同安乐」负责人陈玠甫的分享,吃一口台湾菜、喝一口台湾茶、说一段台湾故事, 一起回味氤氲在百年岁月中的台湾美食记忆。 大稻埕是台北传统美食聚集地,街角小店或庙口摊贩,都可能保留了传承百年的好滋味。 从移民社会到上流社会 要...163792021-10-05
- 大学教授袁孝维: 「台北得天独厚,山边水边都是赏鸟好地点」(台北画刊110年10月)每年10 月到隔年4 月,因着季节更迭而迁徙的候鸟,总会在台北落脚避冬。台大教授袁孝维从事鸟类研究数十年,她指出台北有许多适合赏鸟的地点,不论是走进山林或是来到公园、水边,都能看到不同鸟类的身影。 说起与赏鸟的渊源,起初袁孝维也是跟多数人一样,只认识麻雀、鸽子,直到就读台大动物系(现生命科学系)时,在学长的带领下开始接触赏鸟。「那时候觉得非常有趣,没想过原来透过望远镜能把鸟类的羽毛、羽色还有...172912021-10-05
- 台北非常粥到(台北画刊110年10月)大概是二、三十年前,台北在复兴南路二段上,从100号到140号间出现了五、六间的清粥小菜,最早的一家叫「可口美」,接着有「无名子清粥小菜」等等,每家几乎都是24小时营业,从早到晚人声鼎沸。我那时候在电视台主持政论节目,下了班通常已是9、10点,便偶尔会来复兴南路吃宵夜,也经常会遇见电视或政治圈里的朋友,有了这些名人的「交关」,更增添了店家的传奇,生意冲冲滚。 点来清粥,有些还添上番薯块,点来...113012021-10-05
- 缆车运行安全的守护者――猫空缆车维修员(台北画刊110年10月)猫空缆车不仅是游赏猫空地区的重要运具,缆车车厢於山谷间往返穿梭的景象,也已成为文山区的代表性景观。猫缆作为重要的观光与交通运具,其营运品质及安全性不容马虎,透过缆车维修员每日详尽用心的检测、维修与保养,确保缆车能顺畅安全的运作,让来访的国内外旅客都能搭乘猫缆畅游猫空,乘兴而来、尽兴而归。 维修人员24小时轮流巡检、维护、修缮,使猫空缆车拥有绝佳的安全性。 📑营运前 设备检测与安全...65882021-10-05
- 台北真时尚——资深时尚观察家卢淑芬 × 服装设计师黄世舜 (台北画刊110年10月 )台湾早年虽为纺织大国,但早期多为代工形式,本地服饰品牌难有健全的发展空间,在相关产业人士的多方奔走下,台北市於近年创办可媲美国际规格的时装周活动。透过资深时尚观察家卢淑芬和旅德服装设计师黄世舜的对话, 带读者了解时装周活动对服装产业和一个城市的重要性,并看见「台北时装周」的未来展望。 (下图摄影/ Filip Kacalski) 玩风格让人乐此不疲 衣着,是与生活紧密相关的贴身之事。...49762021-10-05
- 他们看见的台北(台北画刊110年10月)说到城市,我们都会以爲是一个固定下来的地点,但因日前在电影剧组担任剧照师的关系,我对城市的印象发生了变化。 罗斯福路五段 水源快速道路 水源快速道路 环河快速道路 通常我都是早上6、7 点搭上剧组的车子, 然後昏昏沉沉的前往拍戏地点,一睁眼就是一个完全陌生的世界,等到半夜1、2 点,又搭着剧组的车子回到了家,对行车经过的地区毫无所悉。 中兴桥 罗斯福路三段 环河快速...27832021-10-05
- 隐身社区中的菜市场与杂货店(台北画刊110年10月)小时候我会跟妈妈一起去东社市场,记忆中,空气里充斥着各种味道,有肉摊的荤腥味、菜摊的泥土味和鱼摊的鱼腥味,而在杂货店里又混合了中药、乾货和蔬菜的味道。 每次去菜市场,我最期待的就是最後在杂货店买一个粉红色的宝石戒指糖,戴在手上,边走边舔,一边走过旁边的民生公园,戒指上的宝石糖被舔得闪亮亮的,满足的跟妈妈手牵手走回家。 图.文 ー李玮恩 ...27412021-10-05
- 交通识别 打造唤起共感的移动指引(台北画刊110年11月)便利的交通运输系统穿梭台北城,漫步台北街道感受城市的脉动,纵使迷途於巷弄小道,一旦走出巷口,看见熟悉的公车立牌、捷运标示或是方向指引,安心感便油然而生。透过「Plan b Inc. 」创办人游适任的分享,看见台北的交通识别系统在时空更迭间化为集体共感,与市民、游客的生活经验一起成长,共同撰写属於这个城市的故事。 台北捷运新识别不仅考量当代的设计潮流,更将动态特性一同纳入设计要素,在保留既有标志型...34702021-11-05







