光辉的十月来临，在庆祝国家生日，期许国家有个崭新未来的时刻，不妨来看看几间老店的 故事，看它们如何力挽式微的命运，积极转型蜕变，开创老店的新蓝海。 第一化工／第一化妆品 原料专家开创美丽版图 周末午後，在延平北路上的 第一化工旗舰店里，几个年轻女孩讨论起保养的秘诀；另一个角 落，在社区大学学习制作手工肥皂的家庭主妇，正在采购课程所需的原料。店内明亮的灯光映照着纯白层架，架上瓶瓶罐罐整齐罗...

作为全台战况最激烈的美食战区，台北人对於料理的脾胃与品味长年以来已被宠坏养刁，吃 食不够美味、不够新鲜甚至不够创新，业者的经营寿命往往有限或难以立足。因而台北美食业者不得不力求创新，常在舌尖上闹革命，在食材、造型、风格上大玩创意，不是标新立异，实则是为了在百家争鸣中，仍然留在你我的美食口袋名单上不被剔除，也因此不时有学贯中西、融合海陆、出人意表的创意美食应运而生，吃在台北，真正福气啦！ 吃米...

一年一度的台北国际牛肉面节又来罗！ 论起秋季美食的重头戏，绝对少不了这充满「牛味」的好料，无论是清汤炖煮、还是红烧火烤，或是充满现代艺术感的中西合璧，牛肉面的料理法五花八门，每一味的背後都有不同的故事，不变的是汤头里那浓浓的家乡味。 而今年的牛肉面节很不一样，除了欣赏名厨师傅大秀掌上功夫、汤面相搏外，主办单位还特别规划了一系列相关活动，让民众共襄盛举，有吃又有玩。 今年首度办理的...

生活偶而跳Tone演出可以适度 纾解压力，吃食上来点大胆尝 鲜，则是小日子里的崭新体验。 习惯了舒舒服服坐着进食？偏也 有美食让人心甘情愿站着吃；面包现烤出炉的最美味？可不一定，偏有冷冻面包又Q又软，颠覆了你我的传统想像。另外，没有汤的火锅不用沾酱调味，吃起来 暖呼呼，活虾餐厅卖凤梨酥、甜甜圈业者卖「咸咸圈」，就是要你咸甜通吃⋯⋯不按牌理出牌的 餐点搭配和吃法，让日常饮食更添惊奇。 美食当前...

谈到「设计」，浮上心头的是伸展台上模特儿展示的服装、首饰或包包，还是高级的订制家具？事实上，设计的核心精神是观察生活问题所在，创造更优质的生活，「台北友善好餐厅创新服务设计」工作坊即打破了设计是高级精致的刻板印象，用心设计友善好餐厅，超过百位跨领域设计师加入5%  Design Action热血参与为期两个月的活动，发表作品如安抚小朋友用餐的〈妈宝救星〉、引导视障者用餐的〈Eye,Candoit〉...

头戴瓜皮帽、嘴上贴着假胡子，身形虽消瘦，却声如洪钟。时而在舞台上敲着锣鼓，时而唱着客家山歌或小戏，人称「三叔公」的客家表演艺术大师林炳焕，总是以精湛的表演功力，征服了台下所有观众的心。 自20岁起，林炳焕便在台湾客家地区从事表演工作，早期以「撮把戏」四处巡演，现今则活跃於各大文化节庆舞台。在他巧妙的诠释下，客家传统戏曲、歌谣、笑料，化作令人叹为观止的表演艺术。尽管已快九十高龄，但敏捷的反应和...

暖胃年菜 澎派吃通海 很多婆婆妈妈一想到准备年菜就头大。可不是，无论年夜饭还是初二回娘家，亲朋好友在过 年期间团聚磕牙兼打牙祭，都是一定要的。只是亲自下厨固然感人，但到外头吃或乾脆外带年菜，却也是忙碌台北人少点劳务负担、多点余裕心情过节的选择。自诩「美食激进份子」的徐天麟特别推荐丽珠、茂园、北平都一处三家老字号，招牌年菜各有讲究，从象徵起家的鸡、色泽喜气的虾、圆润富贵的猪脚、狮子头到好料满盈...

爬高走低 好味藏秘店 虽然这许多年来我们早已习惯，在文化多元如海纳百川的台北，再怪的店都见怪不怪；但当你来到位在一百多公尺高的摩天高楼，或在「低於海平面」的旧公寓底下找到有如「隐藏版」的好食餐厅时，还是难免兴奋惊奇。这些餐厅尽管位置不算好找、价位不算便宜，然而高处开阔能赏景，低处隐僻能静心，料理出众加上空间有话题、有特色，依然能让各路知音一来再来，撑出台北美食与众不同的独特高度。 大隐於市...