城市的夜晚霓虹闪烁，终年奔波忙碌而无暇喘口气的你，是否想趁着岁末年终，找个角落停靠一下？台北的特色酒馆因应都会上班族而起，因此大都集中於信义区、大安区，这些新兴酒吧迥异於过往的酒店、居酒屋，各式酒品、空间展现了身为时尚之都的创意，也酝酿了专属於台北的品酒文化。 ▲下班後，三五朋友小聚啜饮一杯啤酒，特别纾压。（摄影／梁忠贤） 品啜1920风华 文华东方酒店沉稳气派的外观，是台北指标级的饭店...

⛪️ 西区传统风华路线   08:00 必比登推介─阜杭豆浆 要走传统路线就不能不从阜杭豆浆开始一天，经典烧饼油条越嚼越香，吃完觉得不够，还可以外带点心在老城区散步。 ♦ 捷运善导寺站   09:00 台博馆、土地银行、抚台街洋楼、北门 北门为清代五处台北城门中，仅存的闽南式建筑原貌古城门；入拱门便彷佛穿越时空。北门广场周围也连接了许多景点与古蹟，包括台北...

我有着自己的台北咖啡厅地图，按照心情在不同的咖啡厅工作与阅读。近来所选的咖啡馆似乎都有一些特性，它们不是时下讲究单品咖啡的时髦咖啡厅，而是带点历史的痕迹，这些痕迹或许来自於它的建筑、故事或是时代性。 以历史来说，台北人对於咖啡厅的初体验，可以从1935年「始政40年台湾博览会」制作的旅游案内地图看见「日活」、「永乐」、「芳野」、「巴会馆」、「美人座」及「明治」等店家的位置，大都聚集在大稻埕附...

曾有家餐厅的老板跟我说：「想做上海菜时，离开台北市就巧妇难为无米之炊。」这是因为一出台北人生地不熟，不知去哪里才找得到某些特殊材料，其次也没有像南门市场备货备得那样齐全的地方了。 清朝时期，南门是台北的物产集散地，日本人入台後积极管理，乃於1907年（明治40年）在千岁町一丁目成立台北第一处公设市场，不久正式命名为「千岁町市场」，不过那时候台、日在饮食习惯和文化背景上有所差异，日本人和台湾人...

我在《中国时报》上班那10几年，经常去「布袋鲜の蚵」和「陈记肠蚵专业面线」吃牡蛎，两家都在华江桥头旁。   粒粒鲜甜 魅力无法挡 「布袋鲜の蚵」的食物都用铁制器皿，选用的牡蛎较一般台湾街头所见硕大，肥美，新鲜，无论蚵仔煎、蚵仔汤、乾拌蚵，都魅力十足。蚵仔汤跟坊间所见一样用姜、九层塔、油葱、芹菜调味，就因为蚵仔肥美，直接成就了那碗靓汤。乾拌鲜蚵自然更不在话下。蚵仔煎以较多的蛋液，避免了过多的太...

永乐市场觅食记（图／鱼夫） 日本时期在台湾出生的艺术家立石铁臣，一生热爱台湾，他的作品不管是素描、淡彩、油画或者版画，经常以台湾为主题，其中一幅《民俗台湾》的永乐市场小吃摊画作里，许多人围着一家摵仔摊，食摵仔面，吃到爽快处，还单脚翘到椅条上，画面左侧一角，且有位大爷有椅子不坐，偏要屁股下沉、两脚弯曲，脚丫子踩在椅面上蹲着吃，这种姿势台语汉字写成「跍」（khû），跍咧食饭是古早人常有的一种动作...

世界顶尖调酒大赛（Diageo World Class）是全球调酒师的梦幻舞台，在这场比赛中，无论是功成名就或是铩羽而归，都让参与的顶尖调酒师甘之如饴。2017年，林冠辰（Peter Lin）靠着全心投入的精神，夺下了Diageo World Class台湾区冠军，站上迈向梦想舞台的起点。   台北生根 重新定义「家」 出生彰化，直到大学才来到台北定居的Peter Lin，高中时的梦...

万华是台北最早发展的区域，历经数百年的淬炼，别具风味的老城区吸引许多年轻、新创的小店落地萌芽，其中自2019 年开始举办的「万华老城咖啡香」，便是由万华在地咖啡店所发起的活动，希望大家可以透过一杯咖啡，走进巷弄，体验万华的风情。 万华老城咖啡香活动串起在地咖啡店，搭配讲座和街区导览，描绘出属於万华的咖啡地图，深获店家和游客好评。民众可透过店家讲座，认识不同店家进驻老城打造风格咖啡馆的故事；而...