有百年以上历史的松山市场，因为被包围在美食多不胜数的饶河街夜市里，再加上大卖场兴起，松山市场所扮演的传统交易功能逐渐被取代，反而在接近中午时，才陆续出现人潮，大部分都是为了午餐而来，鲜少看见买菜的人，但也只是里面几家美食摊子人声稍显嘈杂，偌大的市场静悄悄的，就算太阳晒到屁股，由於昨晚一夜喧哗，睡不醒的店主多得是。 松山的旧地名为「锡口」，意思是「河流弯曲处」，所谓的河流就是当今的基隆河。...

坐落大安区瑞安街的安东市场，整体环境乾净、明亮且宽敞。商品陈列整齐、标示清楚，让顾客上市场采买，宛如逛街购物般自在舒适。 「信昌南北杂货」贩售的品项相当齐全。 严选产品品质 交流料理点子 来到「信昌南北杂货」，徐民勳信手从摊位上拿起味噌、胡麻酱和坚果说道：「很多日本料理会以调味酱汁来衬托食材的鲜美风味，因此酱料的品质相当重要。我们会以现磨坚果和味噌制的酱汁搭配和牛肩胛肉，咀嚼时便能感受到...

「台北精品咖啡商业发展协会」理事长张文蔚指出，精品咖啡对冲煮方式极为讲究，藉此呈现咖啡的最佳风味。 啜饮香醇咖啡的剪影，是优雅的生活态度，是街景氛围的演绎，更是一个城市的文化象徵。在咖啡馆品饮咖啡、阅读、聚会或休憩，已是台北人的日常群像，而精品咖啡的兴起，除了反映人们探索多样、独特的咖啡风味，也形塑了人们追求品味的意象。 咖啡文化 深入城市日常 台北拥有丰厚的咖啡文化底蕴，更曾被...

在西方饮食思潮中，法国菜就像一颗裸眼可见的彗星，炙热且燃起璀璨的光芒，无论滋味或摆盘，皆堪称全球风向球；而前阵子得到米其林二星评监殊荣的主厨江振诚，以独创的「八角哲学」（Octaphilosophy）—Pure（纯粹）、Salt（盐）、Artisan（工艺）、South （南法）、Texture（质）、Unique（独特）、Memory（忆）、Terroir （风土），解构法国料理；将以上8个元素...

只身前往好莱坞发展的Anna Lee，如今已是独当一面的食物造型师，她认为，银幕中的美食不仅能帮助演员进入角色，同时对於情境与氛围的塑造也有画龙点睛的效果。老家在北投的Anna认为，北投市场营业30年以上的小吃摊，是她心中最符合台北记忆的影像滋味。     一部电影的完成，不只是导演、演员、编剧的工作，现场分门别类、各司其职的工作人员，更是不可或缺的关键。其中，食物造型师（Food St...

穿梭在岁末年终的派对场合，总能看见计程车司机的忙碌身影，与High到极点的乘客不同，他们需要保持冷静与清醒，彼此形成强烈对比。 奔波跨年夜的台北城 计程车司机们都知道，跨年夜是挣「年终奖金」的好时机，这天乘客出手比平时阔绰，车资更舍得花，生意好一点的话，一整个晚上的业绩可抵平常3天。司机小吴回忆道，某年有个年轻小女生，下车时付了一整袋零钱，算一算发现比应付的车资多了300多元，一问之下...

台北人的早餐，最经典者就是烧饼夹油条配豆浆，这铁三角差可比拟刘、关、张桃园三结义了，更惊人的发现是，这个组合乃是台湾原创！ 台湾有百年油条，没有百年烧饼，烧饼是战後进入台湾的。一般咱们看到可以夹油条的烧饼，其形如朝笏，又称朝牌饼（一作潮牌饼），来台後发展到今天，南北作法大不同，北部使用高温烤炉，质地较为松软，不像南部是炭烤缸烧，食来颇富嚼劲。 永和有家「世界豆浆大王」，1955 年由山...

伴着蓝天、躺在绿油油的草皮上、享受美食与音乐，与亲朋好友感受户外野餐的丰盈时光，创造一段难忘的回忆，首选非野餐莫属！   众星云集疯野餐 今年9月23日，台北市政府与TLC旅游生活频道携手举办第5届「TLC台北野餐日」，邀请新朋友和旧粉丝再次相聚台北美堤河滨公园，在草地上野餐，大啖美食、聆赏音乐、逛摊位，一同沉浸在阳光与音乐的滋养中，享受野餐的美好时光。   为祝贺...