随着季节变化选择不同食材，是老祖先流传已久的古老智慧。秋天气候变化大，中医学主张秋日应以补充水分、滋阴润燥为养生重点，而为了准备迎接冬日，提升身体的耐寒能力也很重要。   养生除了在三餐中注意食物摄取，藉由饮料和甜品也能达到，在台北就有以养生为概念的甜汤饮品，当感到寒冷时来一口，是暖身又暖心的好帮手。   港式甜汤 滋润养生 香港对食物料理的讲究远近驰名，精致的饮茶小点搭...

王兰芳15年前用3万元创办OB严选，在网路购物商城兼职做大尺码服饰网拍，之後逐步将版图拓展至全尺码，如今设计、生产、销售一条龙，稳坐国内电商女装龙头。家庭、事业皆得意的她，唯一遗憾是父母早逝，来不及参与今日成就，每当思念母亲时，她总会牵着宝贝女儿的手游逛西门町，藉由美食怀念妈妈味。 （摄影／邹保祥）   差一点当「面线西施」 王兰芳的母亲在她国小五年级时因病过世，提起早逝的母亲...

蔬食风潮席卷全球，越来越多人加入蔬食行列。CNN曾报导台北为全球十大蔬食热门都市之一。许多时髦新潮、对动物和环境友善的蔬食餐厅，绝对能颠覆你对传统素食的刻板印象。今天不妨来尝尝台北蔬食尚，让你吃得美味，也吃到健康！ 延伸阅读： 【台北最潮蔬食尚】达人漫谈—蔬食新风潮 【台北最潮蔬食尚】蔬食料理—蔬食异国味 茹素也可潮潮滴 【台北最潮蔬食尚】健康裸食—天然...

你知道吗？近几年来，台北的蔬食餐厅越来越多，甚至名列世界十大蔬食热门城市，更吸引许多外国观光客来台北旅游；同时也有越来越多年轻人投入蔬食市场，将蔬食变得更年轻、更时尚！   颠覆油腻刻板印象 许多年轻世代开始关注蔬食议题，不只因重视健康与环保意识，更因为友善动物的念头，而渐渐改变原本食肉的饮食习惯。   「找蔬食Traveggo」是一对八年级情侣部落客，Yang与Hao本...

知名主厨侯布雄（Joél Robuchon）曾在2014年受访时表示：「未来十年的料理潮流将会是素食。」在此锐不可当的全球饮食趋势之下，台北市近年来，每一、两个月就有新的蔬食餐厅出现。餐厅业者在设计菜单时，除了考量消费者重视单纯食材的追本溯源，以及产品背後的真实故事之外，供餐够不够精致好吃、空间设计是否有独特风格，都必须拥有自己的定位。   台北汇集世界餐饮潮流，在传统的料理基础上翻转，并...

不少好莱坞女星推崇的「裸食（Raw Food）」风潮，近来也吹进台湾。为尽可能保留食材的营养成分，烹调温度不超过45℃，因此多以未精致化、未经加工的蔬菜、坚果、种子、水果及催芽谷物为食材，而且来源一定要天然。   千万别以为低温烹调是件容易的事，前置作业其实十分繁复费时。以坚果为例，为了保留最多的养分，必须先将坚果浸泡在水中超过8小时，将之「唤醒（Activate）」，再经过2天45℃的低...

一般大众对於素食的观感，不是单调无味，就是过於油腻，为突破既定印象，创意中菜与港式素食餐馆，在烹调手法与食材搭配上屡屡创新，将少油少盐列为第一考量，餐饮调制上仍保有中菜的精髓，风味可清爽、可浓郁。   由荤转素 重现经典美味 随着现代人饮食习惯和观念上的转变，由荤食转营素食餐厅，意外形成一股食尚风潮。开业二十多年，原本卖北平烤鸭的北平金厨，在八年前更换成素食菜单，维持北方菜一贯的...

由叶天伦执导的最新电视剧《双城故事》，描述在大稻埕长大、一心向往到旧金山追爱的女孩念念，与从小在旧金山长大的台裔第二代Jo回台寻根的故事。剧集播出後，除了男女主角追逐爱情与梦想的故事引起讨论，镜头下所呈现的大稻埕风貌，也令人心生向往。就让我们跟着《双城故事》的脚步，到美丽的大稻埕展开追寻之旅。 信仰中心 融入生活 历史悠久的台北霞海城隍庙不仅是当地人的信仰中心，更是许多观光客来到大稻埕造访...