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台北画刊103年7月第558期—蹦蹦跳跳夏夏叫！盛夏七月，热浪强袭，潮湿闷热的天气让人只想待在冷气房、非到必要绝不出门。其实医学早已证明，长时间吹冷气不利健康，过敏、血液循环不良、皮肤乾燥，以及头痛、鼻塞、流鼻水等类感冒病徵，都有可能是「冷气病」作怪。 夏天运动，最忌在烈阳下长期曝晒，早上先去松山运动中心玩凉快的跳水和时下最夯的「弹翻床」，一身大汗痛快淋漓之後，找个地方畅快痛啖活跳跳、冰凉凉的鱼生、海鲜盖饭，让鲜甜海味在嘴里弹跳。下午到台...31742018-03-26![]()
台北画刊103年7月第558期—南港逍遥游─ 绿地、艺文、美味的乐活新天地捷运昆阳站 悠游南港公园 位於台北市南港区的南港公园，是座依山傍水的景观公园，距离昆阳站仅10多分钟的路程。入口处矗立着雄伟中式牌楼，远远就瞧见「南港公园」四个大字。南港公园是南港地区面积最大的公园，宽阔的草地和U型埤塘是园区的最大特色，是南港居民得天独厚的休闲绿地。 园内的埤塘原是南港早期的农业灌溉用水池塘，有调节水位的作用，目前仍保有防洪功能。埤塘内自然生态丰富，是生态摄影的绝佳...34802018-03-26![]()
台北画刊103年7月第558期—别蒸了！ 夏日便当凉爽上桌「夏天中午一出门就晒太阳晒到饱，根本没有食慾」、「天气好热，一点都不想吃蒸过的热便当」、「订外卖的饭盒，太油腻，而且吃太饱下午总是昏昏欲睡」……炎夏午餐的困扰真不少！ 其实，便当可以不用蒸、更可以清凉入口，只要改变一下烹调方式，就能做出免蒸的便当料理。由於少油清淡，让人吃得神清气爽，而且自己动手做又经济实惠，一举两得。喜欢沙拉的人，直接带生食蔬果，想要吃熟食的人，只要利用煮与卤两种简单方式，...30012018-03-26![]()
台北画刊103年8月第559期—厨爸美馔 有故事的私房菜或许传统上因为爸爸们多半为工作奔忙，或是个性严肃木讷不善表达形成莫名的距离感，不得不承认，相对於热闹张扬、人人不吝於向妈妈大声说爱的母亲节，八月的父亲节委实低调静默许多。 不是过节才说爱、表达爱，而是节日的到临是一记提示，点醒我们别因为生活忙碌而忽略遗忘了与这个节日相关的珍贵人事物。在这个属於父亲的月份，美食达人徐天麟特别推荐口袋里藏着的两家怀旧风味美食老字号，我们则再加码力推一位肝病十年的...40022018-03-26![]()
台北画刊103年8月第559期—午餐便当自己做 30分钟搞定上班族们应该不难发现近来物价与健康概念正同步升温，午餐外食花费越来越高，食材安全与低盐低油的重要性不断地被强调，而两全其美的解决方法就是自己做便当。 但是「我哪里有时间准备便当呢？」很多人心中都有这样的问题，其实只要懂得技巧，准备便当也可以轻松迅速。本篇提供三个最常使用的原则，不只适合做便当，平时料理也派得上用场。 原则一：利用传统电锅，轻松做蒸菜。 蒸菜，只要把组合好的食材放入电锅...38282018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—回味古早味 那些叫人想念的味道回味古早味 那些叫人想念的味道 台北是各类食店的兵家必争之地，每隔一两个月，街头又有了不少打着新潮创意大旗的异国美食甚或米其林星级餐厅进驻，每一波疯狂追逐拥戴的热潮，都是台北人爱新奇、爱尝鲜的大胆性格展现。然而无论流行趋势怎麽翻转变化，可也有不少老店在现代繁华的城市里坚守着古早味，数十年如一日。这些老店老味是老板们、也是死忠食客坚定的信仰，靠着亲切熟悉的口味世代相传，那宛如来自童年回忆的召唤，几...44332018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场茶道文化季、咖啡文化节飘香登场 提神醒脑的救星。夏日避暑聊天的好夥伴。 你大概也猜到了吧，茶或咖啡在我们生活中就是如此不可或缺，因此今年台北市商业处以「品味台北」为题，选定这两种饮品作为城市代表商品，分别举办台北茶道文化季与台北咖啡文化节，让我们啜饮一口饮品的同时，也一起了解它们的演进以及对生活与文化的影响。 （王能佑摄） 2014台北茶道文化季 尊崇茶郊妈祖 文豪苏东坡...25522018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—十全食美 2014台北国际牛肉面节十全食美 2014 台北国际牛肉面节 ▲（图／台北市商业处提供） 让牛肉面香味飘到全世界的台北国际牛肉面节，迈入第十年了！牛肉面节不但让台北市的牛肉面广开知名度，也让台北市成为饕客、国际大厨争相来访的美食首善之都。 今年的牛肉面节邀请世界厨师协会（World Association of Chefs Societies ,WACS）的亚洲区主席Rick...32812018-03-26
