信仰有着凝聚力，如同庙宇除了求神问卜、消灾祈福之外，也有着让民众聚集交流、喝茶话家常的功用，早在还没有里民中心和公园的时候，「庙埕」应该是街坊邻里最常聚在一起的地方。 信仰也有着方向性，台人性格南北不同，口味山海各异；但你永远可以在最大的庙口找到最道地的小吃、在庙埕找到免费的奉茶和一棵遮荫大榕树。随着信仰的方向走，就能找到最在地的好味道。没有任何地方像台湾把信仰和美食连结得如此深刻，台语有句...

除了星级餐厅，秉持着「美食不一定昂贵」的精神，《米其林指南台北》也发布「必比登推介」餐厅，推荐客人1,000元有找、品质佳的平价美食。因应台北的特色，夜市街头小吃两年来皆荣登榜上，今年更独立发布24家推荐清单。 新入榜 1.    卖面炎仔 2.    阿国切仔面 3.    人和园 4.    阿城鹅肉 5.    天下三绝 6.    四川吴抄手 7.    荣荣园 8....

对台湾人而言，一年一度的中秋节是全家团圆、共享烤肉的节日。台北知名居酒屋「Hana Bi」主厨欧子豪为此烤肉传统，大方分享炙烤技巧和为食材更添层次的料理诀窍，让大家在家也能轻松做出喷香味美的炙烤佳肴！ 精准掌握火候，才能让肉类炙烤表现出外酥脆、内软嫩的迷人口感。 将炙烤料理搭配酱汁一起品尝，能让居家烤物风味更细致。 开「烤」前精挑设备与食材 「中秋节想在家烤肉，首先需要考量的是...

早餐之於台北人，既日常又伟大。不论几点起床，过着哪种生活步调，早餐可说是开启一天的神圣仪式，每个人也许相同，也许不同，却总能在天马行空的选择中，找到让人满足的味道。不妨透过一天的开端──「早餐」来场世界之旅，敲开品尝世界的大门！ 文／李竟嘉  摄影／赖智扬、杨子磊、陈毅伟 延伸阅读： 【达人漫谈】 Jamie幸福世界早餐论 【特色台式】 最熟悉的好味道 【人气...

一大清早，阿基师到北投中央市场买菜，尽管一路上想保持低调，还是被婆婆妈妈们认出来，他沿途保持笑容，热情地与大家打招呼，摊边聚集的人多了，担心打扰老板做生意，他熟练地捧起蔬果，帮忙叫卖、推销；一切都为别人设想，做菜之外，更会做人，想必这就是阿基师成为台湾最受欢迎国民大厨之一的重要关键。 ▲阿基师认为北投市场就像人生的缩影，每个摊商都有不同的故事。（摄影／林炜凯） 北投中央市场主体建筑有两...

谈到台味生活，直觉想到的就是从小逛到大的夜市，以及始终锺爱的那几摊小吃。在台式风格火锅「詹记火锅」第二代接班人詹巽智与敦南店店长米奇的带领下，重温两人学生时代爱去的夜市，追寻味蕾记忆中的青春梦。  「詹记火锅」二代接班人詹巽智（左）与敦南店店长米奇（右），两人除了是工作夥伴，私下也喜爱互相分享美食。 今晚我们就去：南机场夜市 少有的连锁摊商，与一眼望去整排紧密排列的老旧公寓，是南机场...

台北作为一个汇聚多元文化的城市，原先就拥有丰富的饮食面貌，加上去年首度发行《米其林指南台北》，也吸引更多曾在国外历练的主厨前来开设餐厅。 这一年来，各异其趣的料理手法与食材运用，在这座城市不断碰撞出灿烂火花，带来源源不绝的惊喜。（图/RAW） 食物设计师陈小曼表示，这次摘星的创新菜餐厅，主厨透过菜肴表达自身经验以及所接触的历史和文化，从料理中创作出新的饮食语汇。像是「Taïrroir态...

由叶天伦执导的最新电视剧《双城故事》，描述在大稻埕长大、一心向往到旧金山追爱的女孩念念，与从小在旧金山长大的台裔第二代Jo回台寻根的故事。剧集播出後，除了男女主角追逐爱情与梦想的故事引起讨论，镜头下所呈现的大稻埕风貌，也令人心生向往。就让我们跟着《双城故事》的脚步，到美丽的大稻埕展开追寻之旅。 信仰中心 融入生活 历史悠久的台北霞海城隍庙不仅是当地人的信仰中心，更是许多观光客来到大稻埕造访...